KOPYTKA Z CEBULĄ I KIEŁBASĄ

-
kopytka na kolację z zasmażaną cebulką i kiełbaską

Kopytka ze smażoną  cebulą i kiełbasą.
Przepis bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu. 
Zobacz krok po kroku jak zrobić kopytka

Kopytka z cebulą i kiełbasą.


 SKŁADNIKI:
  • jajko (1 duże lub 2 małe)
  • ziemniaki (0,8 kg)
  • mąka pszenna (2 szkl. + - )
  • mąka ziemniaczana (0,5 szkl.)
  • oliwa
  • sól
WYKONANIE:

 1. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i zostawiamy do lekkiego wystudzenia. 

 2. Ziemniaki (lekko ciepłe) przeciskamy przez praskę. Dodajemy jajka, mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną i szybko zagniatamy ciasto. 

 3. Wyrobione ciasto dzielimy na 4 części. Z każdej części formułujemy rulonik grubości kciuka. Nożem odkrajamy kawałki w kształcie rombów.

 4. Kopytka wrzucamy do wrzącej, osolonej wody z łyżką oliwy. Gdy kopytka wypłyną na wierzch gotujemy je 2 minutki i wyciągamy łyżką cedzakową.

 5. Na patelni na oliwie smażymy drobno pokrojoną cebulę i kiełbasę.

 6. Kopytka polewamy tłuszczem z cebulką i kiełbasa.
Uwagi:
- Ciasto długo zagniatane będzie twarde, dlatego też ciasto zagniata się szybko i energicznie.
-  Ciasto będzie też twarde gdy dodamy zbyt dużo mąki.
- Kopytek nie solę. Solę tylko ziemniaki gotujące się, oraz wodę do gotowania kopytek. Jak chcecie możecie też dodać sól podczas wyrabiania ciasta.


kopytka ze smażoną cebulką i kiełbaską pokrojoną w kostkę

Obserwuj RITA creative na  INSTAGRAMIE

Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam  do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich  pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity 


Masz pytania lub sugestie? Napisz w komentarzu.
Jeśli spodobał Ci się ten wpis i uważasz, że przepis jest wart uwagi, to udostępnij go w mediach społecznościowych oznaczając mnie #kreatywnewypiekirity. Dzięki!

Komentarze

Prześlij komentarz