Rita creative: CANNELLONI Z MIĘSEM MIELONYM

3.3.19

CANNELLONI Z MIĘSEM MIELONYM

Przepis na zapiekane cannelloni, nadziewane mięsem mielonym, z sosem pomidorowym i beszamelowym. Idealne na obiad lub kolację.

Jak wykonać ten przepis, krok po kroku, pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.

Subskrybuj kanał RITA creative a nie ominą Cię nowości.

CANNELLONI Z MIĘSEM MIELONYM

SKŁADNIKI:

Farsz:

wołowe mięso mielone (1 kg.)
oliwa (1 łyżka)
pieprz (wg. uznania)
sól (wg. uznania)

Sos pomidorowy:

oliwa z oliwek (2-3 łyżki)
cebula (1 szt. duża)
czosnek (1 duży ząbek)
tymianek świeży posiekany (1 łyżeczka)
bazylia świeża posiekana (1 łyżka)
cukier (1 łyżeczka)
cynamon (1/2 łyżeczki)
oregano (1 łyżka)
gałka muszkatołowa (1/2 łyżeczki)
koncentrat pomidorowy (1 łyżka)
białe wino wytrawne (50 ml)
pomidory krojone z puszki lub świeże (800 g)
pieprz (1/4 łyżeczki)
sól (1 łyżeczka)
bazylia (4-5 listków)

Sos beszamel:

masło (100 g)
mąka pszenna (100 g)
mleko (750 ml.)
żółtka (3 szt.)
pieprz ( 1/2 łyżeczki)
sól (1/2 łyżeczki)
gałka muszkatołowa ( 1 łyżeczka)
parmezan (50 g)

Dodatkowo:

parmezan (50 g)
cannelloni (1 op = 250 g )

Potrzebne gadżety:

WYKONANIE:

1.) Sos pomidorowy.
- W garnku rozgrzewamy oliwę. Dodajemy drobno pokrojoną cebulę, czosnek drobno pokrojony, tymianek świeży posiekany, bazylię posiekaną, cukier, gałkę muszkatołową, cynamon, sól i pieprz. Mieszamy i podsmażamy 2-3 minutki.
- Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, chwilkę smażymy i gasimy winem.
- Gdy wino odparuje dodajemy pomidory krojone z puszki oraz oregano. Mieszamy, a gdy tylko sos zacznie się gotować dodajemy listki bazylii i sos pomidorowy jest gotowy.

2.) Mięso mielone.
- Mięso mielone smażymy na oliwie aż odparuje z niego woda, dodajemy połowę sosu pomidorowego, sól, pieprz i dobrze mieszamy farsz.
- Farszem nadziewamy cannelloni.

3.) Sos beszamel.
- W rondelku roztapiamy masło. Dodajemy mąkę i smażymy energicznie mieszając około 2 minutki.
- Partiami wlewamy mleko i ciągle mieszając dodajemy pieprz, sól, żółtka, gałkę muszkatołową i gdy sos beszamel się zawiąże na koniec dodajemy parmezan.

4.) Wykończenie.
- Na blachę wylewamy drugą połowę sosu pomidorowego, układamy nafaszerowane cannelloni i polewamy sosem beszamelowym.
- Blachę przykrywamy papierem do pieczenia i folią aluminiową.
- Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji z termoobiegiem w 180 °C - 30 minut. Po tym czasie ściągamy folię aluminiową oraz papier do pieczenia i pieczemy jeszcze 15 minut.

Po więcej ciekawych przepisów na obiady i kolacje zapraszam TUTAJ.
Gdybyście mieli ochotę na coś słodkiego po obiedzie, to zapraszam do odwiedzenia zakładki SŁODKOŚCI. Na pewno znajdziecie tam coś dla siebie.

Zapiekane cannelloni z mięsem mielonym i sosem beszamelowym.

Obserwuj RITA creative na INSTAGRAMIE
Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity

Kochani ❤ Moje wpisy na Blogu oraz filmy na YouTube udostępniam Wam za darmo. Wkładam w to dużo serca, pracy i energii. Chciałabym publikować dla Was treści lepszej jakości oraz częściej. I dlatego założyłam zrzutkę na nowy sprzęt do montażu. POMOŻECIE?

Szczegóły tu: Zrzutka dla Rity

Za wszystkie wpłaty serdecznie dziękuję z całego serca ❤

Nawet jak nie wpłacicie na moją zrzutkę to przynajmniej prosiłabym o jej udostępnienie. To też jest pomoc i dużo znaczy. Dobro powraca ❤ Dziękuję 😘