MUFFINKI Z WIŚNIAMI

Przepis na wyśmienite muffiny z wiśniami oprószone cukrem pudrem.

Muffiny te idealnie sprawdzą się na śniadanie, przekąska do szkoły czy też na podwieczorek.

Bardzo łatwo i szybko je się robi, a jeszcze szybciej zjada.

MUFFINKI Z WIŚNIAMI

SKŁADNIKI:

• mąka pszenna (280 g)
• masło (100 g)
• wiśnie mrożone lub z kompotu (150 g)
• cukier (100 g)
• jajka (2 szt.)
• czekolada gorzka (50 g)
• czekolada biała (150 g)
• jogurt grecki (150 g)
• proszek do pieczenia (1/2 łyżeczki)
• soda oczyszczona (1 łyżeczka)
• ekstrakt waniliowy (1 łyżeczka)
• cukier puder (do dekoracji)
• sól (szczypta)

Potrzebne gadżety:

• papilotki
• foremka do muffinek
• szpatułka
• waga kuchenna

WYKONANIE:

1.) Suche składniki:

Do dużej miski przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier, sól, obie czekolady posiekane i wszystko razem mieszamy.

2.) Mokre składniki:

Do dużej miski wbijamy jajka i roztrzepujemy je widelcem, dodajemy roztopione i wystudzone masło, jogurt grecki, ekstrakt waniliowy i wszystko razem mieszamy. 

3.) Suche składniki dodajemy do mokrych i mieszamy aż się połączą (składniki nie muszą być idealnie wymieszane).

Dodajemy osączone wiśnie i mieszamy.

4.) W foremce do muffinek wykładamy papilotki (jak ich nie mamy to możemy foremkę posmarować tłuszczem i oprószyć bułką tartą lub grysikiem)

Papilotki wypełniamy masą do 3/4 wysokości.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 180*C około 25 minut do suchego patyczka.

5.) Po wystudzeniu muffinki posypujemy cukrem pudrem.

Uwagi:

Żeby muffiny nie oklapły nam zaraz po upieczeniu, studzimy je w uchylonym piekarniku.

Proponuję Wam też zobaczyć przepis na muffiny bananowe, a jeżeli szukacie innych pomysłów na łakocie, to zapraszam do zakładki SŁODKOŚCI, gdzie z pewnością znajdziecie coś fajnego. 

Image by ulleo on Pixabay

Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam  do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich  pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity 

ZNAJDZIESZ MNIE NA:
YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity

Masz pytania lub sugestie? Napisz w komentarzu.

Jeśli spodobał Ci się ten wpis i uważasz, że przepis jest wart uwagi, to udostępnij go w mediach społecznościowych oznaczając mnie #kreatywnewypiekirity. Dzięki!