MAZUREK CZEKOLADOWO KAJMAKOWY

Przepis na wielkanocny mazurek czekoladowo kajmakowy na kruchym spodzie o delikatnym kremowym smaku. Kajmak w połączeniu z czekoladą nadaje intensywności smaku. Mazurek udekorowany jest płatkami migdałów, rodzynkami i motylkami cukrowymi co dodaje mu świątecznego charakteru i pięknie prezentuje się na stole. To pyszny i eleganckie ciacho, które będzie idealnym wypiekiem na wielkanoc. 

Wykonanie jest banalnie proste, a efekt końcowy rewelacyjny. 

Jak wykonać mazurka pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania. 

Nie zapomnij subskrybować kanał RITA creative aby być na bieżąco z nowymi przepisami.

MAZUREK CZEKOLADOWO KAJMAKOWY

SKŁADNIKI:

Kruche ciasto:

• mąka pszenna (400 g )
• masło (250 g )
• cukier (150 g)
• żółtka (4 szt.)
• jogurt grecki gęsty (1 łyżka)
• proszek do pieczenia (1 łyżeczka)

Masa czekoladowa:

• śmietanka kremówka 30 % ( 300 ml.)
• czekolada deserowa (200 g)

Dodatkowo:

• masa kajmakowa (200 g)
• rodzynki
• płatki migdałowe
• kandyzowana skórka pomarańczy
• motylki lukrowe
• złote perełki cukrowe

Potrzebne gadżety:

• mikser
• foremka 25 x 35 cm.

WYKONANIE:

1.) Kruche ciasto.
Do misy miksera wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier, żółtka, jogurt grecki i masło dobrze schłodzone. 
Zagniatamy ciasto przy użyciu mieszadeł w kształcie świderków. 
Ciasto można też zagnieść ręcznie.
3/4 ciasta wykładamy na dno foremki wyłożonej papierem do pieczenia i dziurkujemy widelcem.
Resztę ciasta dzielimy na 4 części, formułujemy z nich ruloniki i przyklejamy je na krawędziach ciasta. Widelcem robimy wzorek w paseczki.
Blachę z ciastem wstawiamy do lodówki na 1 godzinę lub do zamrażalnika na 10 min.
Po tym czasie, blachę z ciastem wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 180*C / 20 min. 
Upieczone ciasto pozostawiamy do całkowitego wystudzenia a następnie smarujemy je masą kajmakową.

2.) Masa czekoladowa.
W kąpieli wodnej podgrzewamy śmietankę kremówkę i rozpuszczamy w niej czekoladę deserową. Masę czekoladową odstawiamy tak na 15 minut do lekkiego ostudzenia, a następnie wylewamy ją na masę kajmakową.
Pozostawiamy na pół godzinki, żeby masa czekoladowa troszkę zastygła i po tym czasie dekorujemy mazurka. Przechowujemy w lodówce.

TUTAJ znajdziesz więcej moich przepisów wielkanocnych.

Mazurek czekoladowo kajmakowy

Mazurek kajmakowo czekoladowy

Mazurek wielkanocny czekoladowy

Kliknij w zdjęcie poniżej i zobacz przepisy na Ciasta Wielkanocne

Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to zapraszam do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity

ZNAJDŹ MNIE:

🎬 Moje wypieki: RITA creative

🧿 Moje vlogi: Grecki Świat Rity 

📷 Instagram: rita__creative

👫 Fanpage: RITA creative

👫 Grupa: Kreatywne Wypieki

📌 Pinterest: RITA creative

🎬 TikTok: rita.creative

💰 Wesprzyj moją pracę dotacjami

Jeśli spodobał Ci się ten wpis i uważasz, że przepis jest wart uwagi, to udostępnij go w mediach społecznościowych. Dzięki!