Wykonanie go jest banalnie proste, a efekt końcowy rewelacyjny.
Na świątecznym stole prezentuje się idealnie.
Nie zapomnij subskrybować kanał RITA creative aby być na bieżąco z nowymi przepisami.
MAZUREK CZEKOLADOWO KAJMAKOWY
SKŁADNIKI:
Kruche ciasto:
- mąka pszenna (400 g )
- masło (250 g )
- cukier (150 g)
- żółtka (4 szt.)
- jogurt grecki gęsty (1 łyżka)
- proszek do pieczenia (1 łyżeczka)
Masa czekoladowa:
- śmietanka kremówka 30 % ( 300 ml.)
- czekolada deserowa (200 g)
Dodatkowo:
- masa kajmakowa (200 g)
- rodzynki
- płatki migdałowe
- kandyzowana skórka pomarańczy
- motylki lukrowe
- złote perełki cukrowe
Potrzebne gadżety:
WYKONANIE:
1.) Kruche ciasto.
Do misy miksera wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier, żółtka, jogurt grecki i masło dobrze schłodzone.
Zagniatamy ciasto przy użyciu mieszadeł w kształcie świderków.
Ciasto można też zagnieść ręcznie.
3/4 ciasta wykładamy na dno foremki wyłożonej papierem do pieczenia i dziurkujemy widelcem.
Resztę ciasta dzielimy na 4 części, formułujemy z nich ruloniki i przyklejamy je na krawędziach ciasta. Widelcem robimy wzorek w paseczki.
Blachę z ciastem wstawiamy do lodówki na 1 godzinę lub do zamrażalnika na 10 min.
Po tym czasie, blachę z ciastem wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 180*C / 20 min.
Upieczone ciasto pozostawiamy do całkowitego wystudzenia a następnie smarujemy je masą kajmakową.
2.) Masa czekoladowa.
W kąpieli wodnej podgrzewamy śmietankę kremówkę i rozpuszczamy w niej czekoladę deserową. Masę czekoladową odstawiamy tak na 15 minut do lekkiego ostudzenia, a następnie wylewamy ją na masę kajmakową.
Pozostawiamy na pół godzinki, żeby masa czekoladowa troszkę zastygła i po tym czasie dekorujemy mazurka.
3.) Mazurka przechowujemy w lodówce.
Po więcej fajnych przepisów zapraszam do zakładki SŁODKOŚCI.
Nie chcesz przegapić żadnego przepisu?
 |
| Mazurek czekoladowo kajmakowy |
 |
| Mazurek kajmakowo czekoladowy |
 |
| Mazurek wielkanocny czekoladowy |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz