MAZUREK CZEKOLADOWO KAJMAKOWY

Przepis na wielkanocny mazurek czekoladowo kajmakowy na kruchym spodzie.
Wykonanie go jest banalnie proste, a efekt końcowy rewelacyjny. 
Na świątecznym stole prezentuje się idealnie.

Jak wykonać mazurka pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania. 

Nie zapomnij subskrybować kanał RITA creative aby być na bieżąco z nowymi przepisami.

MAZUREK CZEKOLADOWO KAJMAKOWY

SKŁADNIKI:

Kruche ciasto:

• mąka pszenna (400 g )
• masło (250 g )
• cukier (150 g)
• żółtka (4 szt.)
• jogurt grecki gęsty (1 łyżka)
• proszek do pieczenia (1 łyżeczka)

Masa czekoladowa:

• śmietanka kremówka 30 % ( 300 ml.)
• czekolada deserowa (200 g)

Dodatkowo:

• masa kajmakowa (200 g)
• rodzynki
• płatki migdałowe
• kandyzowana skórka pomarańczy
• motylki lukrowe
• złote perełki cukrowe

Potrzebne gadżety:

• mikser
• foremka 25 x 35 cm.

WYKONANIE:

1.) Kruche ciasto.
Do misy miksera wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier, żółtka, jogurt grecki i masło dobrze schłodzone. 
Zagniatamy ciasto przy użyciu mieszadeł w kształcie świderków. 
Ciasto można też zagnieść ręcznie.
3/4 ciasta wykładamy na dno foremki wyłożonej papierem do pieczenia i dziurkujemy widelcem.
Resztę ciasta dzielimy na 4 części, formułujemy z nich ruloniki i przyklejamy je na krawędziach ciasta. Widelcem robimy wzorek w paseczki.
Blachę z ciastem wstawiamy do lodówki na 1 godzinę lub do zamrażalnika na 10 min.
Po tym czasie, blachę z ciastem wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 180*C / 20 min. 
Upieczone ciasto pozostawiamy do całkowitego wystudzenia a następnie smarujemy je masą kajmakową.

2.) Masa czekoladowa.
W kąpieli wodnej podgrzewamy śmietankę kremówkę i rozpuszczamy w niej czekoladę deserową. Masę czekoladową odstawiamy tak na 15 minut do lekkiego ostudzenia, a następnie wylewamy ją na masę kajmakową.
Pozostawiamy na pół godzinki, żeby masa czekoladowa troszkę zastygła i po tym czasie dekorujemy mazurka.

3.) Mazurka przechowujemy w lodówce.


Po więcej fajnych przepisów zapraszam do zakładki SŁODKOŚCI.

Nie chcesz przegapić żadnego przepisu?

Zapisz się do NEWSLETTERA lub subskrybuj kanał RITA creative na YouTube.

Mazurek czekoladowo kajmakowy

Mazurek kajmakowo czekoladowy

Mazurek wielkanocny czekoladowy

Uwaga: Nie stosując się do przepisu i używając innych składników niż te, które są podane w przepisie,  ryzykujesz, że ciasto Ci nie wyjdzie tak jak powinno.