Przepis na kolorowe tartaletki wielkanocne z ciasta kruchego udekorowane kremem mascarpone i wielobarwnymi drażami.
Tartaletki wyglądają efektownie a wykonanie ich jest bardzo proste.
Jak wykonać tartaletki wielkanocne pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.
Subskrybuj kanał RITA creative a będziesz na bieżąco z nowymi przepisami.
TARTALETKI WIELKANOCNE
SKŁADNIKI:
Kruche ciasto:
- mąka ( 250 g )
- masło ( 150 g )
- cukier puder ( 70 g )
- żółtka ( 2 szt.)
- śmietanka kremówka 30% ( 250 ml.)
- serek mascarpone ( 250 g )
- cukier puder ( 1,5 łyżki )
- motylki cukrowe
- kolorowe draże
- zielona posypka cukrowa
1.) Składniki na kruche ciasto szybko zagniatamy mikserem lub ręcznie.
Wyrobione ciasto zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na 1 godz. lub do zamrażalnika na 10 min. Po tym czasie, ciasto rozwałkowujemy na grubość około 4 mm. wycinamy z niego okręgi troszkę większe od średnicy foremek i ciastem wylepiamy metalowe foremki wysmarowane tłuszczem. Nakłuwamy widelcem i wstawiamy jeszcze do lodówki na 10 min. żeby się schłodziły.
Schłodzone foremki wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 190*C około 20 min. aż się przyrumienią.
Po upieczeniu zostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
2.) Śmietankę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i serkiem mascarpone na krem.
Krem przekładamy do rękawa cukierniczego i wypełniamy nim ostudzone tartaletki.
Krem można też nałożyć łyżką.
Dekorujemy posypką, motylkami i drażami.
3.) Tartaletki wielkanocne przechowujemy w lodówce.
Uwagi:
Z podanego przepisu wyszło mi 14 tartaletek.
Tartaletki najlepiej dekorować ozdobami cukrowymi przed podaniem, ponieważ śmietana rozpuszcza kolor ozdób cukrowych.
Życzę udanych wypieków!
Moją propozycją na Święta Wielkanocne są: pyszny mazurek czekoladowy z kajmakiem, aromatyczna babka cytrynowa oraz bardzo efektowne i smaczne ciasto szpinakowo truskawkowe.
 |
| Tartaletki wielkanocne z kolorowymi drażami. |
Nie chcesz przegapić żadnego przepisu?
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz