JOGURTOWIEC Z OWOCAMI LEŚNYMI

22.6.19

JOGURTOWIEC Z OWOCAMI LEŚNYMI

Bardzo prosty przepis na pyszny, kolorowy jogurtowiec z owocami leśnymi i galaretką na herbatnikowym spodzie. Bez pieczenia.

Ciasto o orzeźwiającym i kwaskowatym smaku, idealnie się sprawdzi na letnie upały.

Jak wykonać taki jogurtowiec pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.

Subskrybuj kanał RITA creative a nie ominą Cię nowe filmiki z przepisami.

JOGURTOWIEC Z OWOCAMI LEŚNYMI

SKŁADNIKI:

Spód:

herbatniki (180 g)
masło roztopione (90 g)

Masa jogurtowa:

jogurt naturalny (1 kg)
śmietanka kremówka 30% (200 ml.)
cukier puder (5 łyżek czubatych)
galaretki przezroczyste ( 2 opakowania, czyli łącznie 140 g) + gorąca woda (200 ml.)
barwniki spożywcze niebieski i żółty (po pare kropel z każdego) - jeżeli macie problem z barwnikami to możecie pominąć ten krok i wtedy wyjdzie Wam biały jogurtowiec.

Dodatkowo:

owoce leśne (1 op. = 750 g) - jeżeli chcecie możecie dać świeże owoce dowolnego gatunku.
galaretki arbuzowe (2 opakowania, czyli łącznie 94 g) + gorąca woda (600 ml)

WYKONANIE:

1.) Przygotowanie:

Herbatniki rozdrabniamy blenderem na piasek. Dodajemy roztopione masło, mieszamy i taką otrzymana masę wykładamy na dno tortownicy o średnicy 26 cm.. Wstawiamy do lodówki na czas przygotowania reszty składników.
Galaretki przezroczyste rozpuszczamy we wrzącej wodzie i odstawiamy do wystudzenia.
Galaretki arbuzowe rozpuszczamy we wrzącej wodzie i pozostawiamy do wystudzenia.

2.) Masa jogurtowa:

Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno i na chwilę odstawiamy.
Jogurt naturalny miksujemy z cukrem pudrem, cienkim strumieniem wlewamy ostudzone galaretki bezbarwne i dodajemy ubitą kremówkę (masa wyjdzie rzadka, ale tak ma być).
Masę przelewamy po równo do 3 miseczek.
Do jednej miseczki dodajemy pare kropel żółtego barwnika i mieszamy.
Do drugiej miseczki dodajemy pare kropel niebieskiego barwnika i mieszamy.
Do trzeciej miseczki dodajemy pare kropel niebieskiego i żółtego barwnika i mieszamy do uzyskania zielonego koloru.
Miseczki a masą wstawiamy do zamrażalnika na 10 min żeby lekko stężały.
Wyciągamy tortownicę z lodówki i na dno herbatnikowe wylewamy masę zieloną.
Następnie, celując w środek masy zielonej wlewamy masę żółtą.
Masę niebieską wlewamy celując w środek masy żółtej (patrz film).
Wstawiamy do zamrażalki na 15 min aby masa całkiem stężała.

3.) Dekoracja:

Na stężałej masie jogurtowej układamy owoce leśne i zalewamy je ostudzonymi i lekko tężejącymi galaretkami arbuzowymi.
Wstawiamy do lodówki i chłodzimy ciasto 4 godzinki a najlepiej zostawić na noc w lodówce.

Proponuję Wam też zobaczyć przepis na jogurtowiec truskawkowy, a po więcej pysznych przepisów zapraszam do zakładki ,,ciasta bez pieczenia''

Obserwuj RITA creative na INSTAGRAMIE
Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity