Magiczny zakątek tworzenia wypieków i nie tylko... Łatwe, a przede wszystkim sprawdzone przepisy kulinarne.

13 czerwca 2019

PTASIE MLECZKO Z TRUSKAWKAMI


ptasie mleczko z truskawkami i galaretką

Ciasto ptasie mleczko z truskawkami i galaretką. Bez pieczenia.
Ciasto jest puszyste i bardzo delikatne. Na herbatnikach, łagodny smak pianki przełamują wyraziste truskawki w towarzystwie wieloowocowej bezbarwnej galaretki.


Jak wykonać ten deser pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.


Subskrybuj kanał RITA  creative, a nie ominą Cię nowe przepisy.

PTASIE MLECZKO Z TRUSKAWKAMI


SKŁADNIKI:

Ptasie mleczko:
  • białka kurze w temperaturze pokojowej (4 szt = około 130 g)
  • cukier ( pół szkl.)
  • sok z cytryny ( 2 łyżki)
  • galaretka bezbarwna (1 op.) + gorąca woda (150 ml.)
  • sól (szczypta)
Dodatkowo:
  • galaretka bezbarwna (2 op.) + gorąca woda (600 ml.)
  • truskawki (24 szt.) do ozdoby
  • herbatniki (18 szt)
Potrzebne gadżety:


WYKONANIE:

1.) 2 galaretki rozpuszczamy w 600 ml . gorącej wody i pozostawiamy do ostudzenia.
1 galaretkę rozpuszczamy w 150 ml. gorącej wody i pozostawiamy do wystudzenia.

2.) Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno ( pamiętajmy żeby jajka przed rozbiciem  najpierw sparzyć wrzątkiem).
Stopniowo dodajemy cukier, sok z cytryny i na koniec wlewamy cienkim strumieniem ostudzoną galaretkę.

3.) Foremkę wykładamy papierem do pieczenia i na dnie układamy herbatniki.
Na herbatniki wylewamy masę piankową, wyrównujemy i wstawiamy na 15 min. do lodówki. 
Następnie układamy na górze truskawki, zalewamy tężejącą galaretką i wstawiamy ciasto do lodówki na przynajmniej 4 godzinki a najlepiej zostawić na noc.

ptasie mleczko z galaretką i truskawkami

ptasie mleczko z truskawkami i galaretką

bez pieczenia ptasie mleczko z truskawkami

Uwaga: Nie stosując się do przepisu i używając innych składników niż te, które są podane w przepisie,  ryzykujesz, że ciasto Ci nie wyjdzie tak jak powinno.

1 komentarz:

Drukowanie