Zbiór kreatywnych przepisów kulinarnych na wypieki ciast, ciasteczek,tortów, deserów i wszelkiego rodzaju słodkości. Kreatywne wypieki i przepisy tu zawarte są smaczne, łatwe w wykonaniu, a przede wszystkim sprawdzone.

Jeżeli lubisz słodkości zapisz się do newslettera. raz w tygodniu otrzymasz nowy przepis.

02 lutego 2020

BABKA Z SERDUSZKIEM

babka z serduszkiem
walentynkowa babka z sercem

Babka z serduszkiem.
Bardzo łatwy przepis na piaskową babkę z serduszkiem w środku, o smaku cytrynowo truskawkowym. Babka polana jest białą czekoladą, czerwoną czekoladą i udekorowana białymi serduszkami cukrowymi.  
Przepis ten sprawdzi się idealnie na walentynki lub na dzień matki.



Jak zrobić taką babkę z serduszkiem pokazane jest w filmikuZapraszam do oglądania.


Subskrybuj kanał RITA creative a nie ominą Cię nowe filmiki z przepisami.




BABKA Z SERDUSZKIEM


SKŁADNIKI:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Ciasto czerwone:


  • masło miękkie (250 g)
  • cukier (150 g)
  • jajka (4 duże)
  • mąka pszenna (250 g)
  • mąka ziemniaczana (50 g)
  • proszek do pieczenia (1 łyżeczka)
  • zagęszczony sok truskawkowy (1 łyżka)
  • barwnik czerwony (u mnie płynny 2 łyżeczki)

Ciasto jasne:

  • masło (250g)
  • cukier (150 g)
  • mąka pszenna (250 g)
  • mąka ziemniaczana (50 g)
  • jajka (4 duże)
  • proszek do pieczenia (1 łyżeczka)
  • sok z cytryny (1 łyżka)
  • otarta skórka z 1 cytryny

Polewa biała:

  • biała czekolada (200 g)

Polewa czerwona:

  • różowe pastylki czekoladowe o smaku truskawkowym (100 g) lub biała czekolada (100 g)
  • barwnik czerwony (pare kropel)

Dodatkowo:

  • Serduszka cukrowe (do ozdoby)

Potrzebne gadżety:

  • mikser
  • szpatułka 
  • miarka
  • waga kuchenna
  • wykrawaczka serce
  • keksówka 29 x 11 cm.



WYKONANIE:

1.) Ciasto czerwone
Do misy miksera przekładamy miękkie masło, wsypujemy cukier i ucieramy na puszysto. Dodajemy jajka (po jednym) i gdy dobrze połączą się z masą stopniowo wsypujemy przesiane obydwie mąki. Następnie dodajemy proszek do pieczenia, sok truskawkowy i barwnik czerwony. Miksujemy do połączenia się składników. 
Przelewamy ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 160°C  50-60 min.
Upieczone i wystudzone ciasto kroimy w plastry i za pomocą wykrawaczek w kształcie serduszka wycinamy z nich wzory serduszkowe.

2.) Ciasto jasne.
Żółtka oddzielamy od białek. 
Ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Do misy miksera przekładamy miękkie masło, dodajemy szczyptę soli i cukier. Ucieramy na najwyższych obrotach miksera na puszysto. Dodajemy żółtka (tak po jednym), otartą skorkę z cytryny i sok z cytryny. Wsypujemy stopniowo obydwie mąki z proszkiem do pieczenia miksując na małych obrotach miksera do połączenia się składników. Wyłączamy mikser i teraz będziemy mieszać szpatułką. 
Dodajemy ubite białka i  mieszamy. 
Na dno keksówki wyłożonej papierem do pieczenia przekładamy troszkę ciasta. Po środku układamy serduszka wciskając je lekko w masę . Resztę jasnego ciasta wykładamy  po bokach i na górę (patrz film) Wyrównujemy wierzch i wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 160 °C około 60 min.

3.) Polewa jasna.
Białą czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i smarujemy nią wystudzone ciasto.

4.) Polewa różowa.
Różową czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i dodajemy do niej parę kropel czerwonego barwnika spożywczego. Przekładamy do rękawa cukierniczego i na wystudzonej białej czekoladzie robimy maziaje ozdabiając ciasto. Na koniec posypujemy serduszkami cukrowymi. 

Uwagi: 
Jeżeli nie masz różowej czekolady, możesz wykorzystać białą, ale wtedy potrzeba będzie więcej czerwonego barwnika. 


|TUTAJ  znajdziesz inne moje przepisy na słodkości walentynkowe.



babka z serduszkiem
babka z sercem

babka-z-serduszkiem
babka z serduszkiem

Obserwuj RITA creative na  INSTAGRAMIE

Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam  do oglądania moich vlogów na YouTubeW filmikach moich  pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę z innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału ,,RITA vlog''.


1 komentarz:

Drukowanie

Popularne posty

niskie ceny i promocję na wyposażenie Twojej kuchni

Wyposażenie kuchni - zobacz ceny