SERNIK CHIA Z TRUSKAWKAMI

Przepis na sernik chia z truskawkami i galaretką.  Sernik jest na spodzie ciasteczkowym, z masą mascarpone, nasionkami chia, udekorowany truskawkami i galaretką cytrynową.  Lekkość i delikatność sernika zaskoczy niejednego łasucha 😉

Jak wykonać sernik chia z truskawkami pokazane jest w filmiku. 

Zapraszam do oglądania. 

Subskrybuj kanał RITA creative to będziesz na bieżąco z nowymi przepisami.

SERNIK CHIA Z TRUSKAWKAMI 

SKŁADNIKI: 



Spód: 

• herbatniki (250 g)
• masło (120 g)

Masa serowa chia:

• mleczko kokosowe (1 puszka = 400 ml)
• nasiona chia (50 g)
• cukier puder (5 łyżek)
• śmietanka kremówka 30% ( 200 ml)
• mascarpone (500 g)
• ekstrakt waniliowy (2 łyżeczki)
• żelatyna sypka (4 łyżeczki płaskie) + woda gorąca (100 ml.)

Dodatkowo: 

• truskawki (350 g)
• galaretka cytrynowa ( 100 g)
• woda gorąca (250 ml.)
• woda zimna (250 ml.)

Potrzebne gadżety: 

• tortownica 26 cm.
• mikser
• szpatułka
• blender

Inne ciekawe akcesoria do pieczenia znajdziesz TUTAJ. 





WYKONANIE: 

1.) Spód. 
Herbatniki rozdrabniamy w blenderze na piasek. Dodajemy roztopione masło i  mieszamy do uzyskania efektu mokrego piasku.  Przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno) i wstawiamy do lodówki. 

2.) Masa serowa chia.
Mleczko kokosowe przelewamy do miseczki, wsypujemy do niego nasiona chia, mieszamy i odstawiamy do lodówki na czas przygotowań reszty składników.
Żelatynę dobrze rozpuszczamy w gorącej wodzie (nie wrzącej, bo straci właściwości żelujące) i odstawiamy do wystudzenia. 
Śmietankę kremówkę dobrze schłodzoną ubijamy mikserem z cukrem pudrem. Dodajemy serek mascarpone, schłodzony puddnig chia, ekstrakt waniliowy i wystudzoną żelatynę. Miksujemy krótko na najwyższych obrotach miksera.
Masę przekładamy na spód herbatnikowy w tortownicy, wyrównujemy i wstawiamy do lodówki.

3.) Truskawki i galaretka.
Truskawki myjemy, obieramy i kroimy. Układamy na masie serowej lekko je dociskając  i wstawiamy z powrotem do lodówki.
Galaretkę rozpuszczamy w 250 ml. gorącej wody (nie wrzącej) , dobrze mieszamy i wlewamy 250 ml. zimnej wody. Mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
Wystudzoną galaretkę przelewamy na truskawki.
Sernik wstawiamy do lodówki i chłodzimy minimum 4 godzinki, a najlepiej zostawić na noc w lodówce.

* Uwagi:
- zamiast truskawek można użyć innych owoców.
- galaretkę cytrynową można zastąpić innym smakiem.

|TUTAJ znajdziesz więcej moich przepisów na pyszne ciasta bez pieczenia.

Obserwuj RITA creative na  INSTAGRAMIE

Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam  do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich  pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę z innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału RITA vlog 

Kochani ❤ Moje wpisy na Blogu oraz filmy na YouTube udostępniam Wam za darmo. Wkładam w to dużo serca, pracy i energii. Chciałabym publikować dla Was treści lepszej jakości oraz częściej. I dlatego założyłam zrzutkę na nowy sprzęt do montażu. POMOŻECIE?

Szczegóły tu: Zrzutka dla Rity 

Za wszystkie wpłaty serdecznie dziękuję z całego serca ❤ 

Nawet jak nie wpłacicie na moją zrzutkę to przynajmniej prosiłabym o jej udostępnienie. To też jest pomoc i dużo znaczy.   Dobro powraca ❤ Dziękuję 😘

ZNAJDŹ MNIE:

🎬 Moje wypieki na YouTube - RITA creative

🎬 Moje vlogi na YouTube - RITA vlog

📷 Moje zdjęcia na Instagramie - rita__creative

👫 Mój Fanpage na Facebooku: RITA creative

👫 Moja Grupa KRTEATYWNE WYPIEKI

📌 Móje inspiracje na Pinterest - RITA creative

💰 Wesprzyj moją pracę dotacjami