CIASTO Z BORÓWKAMI AMERYKAŃSKIMI bez pieczenia

ciasto z borówkami amerykańskimi

Przepis na przepyszne ciasto z borówkami amerykańskimi bez pieczenia. 

Na spodzie czekoladowo herbatnikowym, z ukrytymi mini rogalikami wypełnionymi białą czekoladą, przełożonymi musem borówkowym, delikatnym kremem mascarpone oraz udekorowane malinami, borówkami i truskawkami.

Ciasto jest delikatne i aksamitne w smaku. Na zimno, idealnie się sprawdzi na gorące dni, a swym wyglądem i smakiem zachwyci niejednych łasuchów. 

Istne szaleństwo. Gorąco polecam zrobić !

Jak zrobić ciasto z borówkami amerykańskimi bez pieczenia pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.

Subskrybuj kanał RITA creative to będziesz na bieżąco z nowymi przepisami.

CIASTO Z BORÓWKAMI AMERYKAŃSKIMI BEZ PIECZENIA

SKŁADNIKI:

Spód: 

• herbatniki maślane (180 g)
• masło roztopione (50 g)
• krem czekoladowy typu nutella (4 łyżki)

Krem borówkowy:

• borówki amerykańskie (250 g)
• jeżyny (125 g)
• cukier (200 g)
• śmietanka kremówka 36% (500 ml.)
• żelatyna sypka (4 łyżeczki) + gorąca woda (1/4 szkl.)
• mini rogaliki z nadzieniem białej czekolady (1 op =  9 szt.)

Krem mascarpone:

• mascarpone (500 g)
• śmietanka kremówka 36% (200 ml.)
• cukier puder (3 łyżki)

Dodatkowo:

• borówki amerykańskie (125 g)
• truskawki (3 szt. duże)
• maliny (125 g)

Potrzebne gadżety:

• tortownica 26 cm.
• mikser 
• szklanka = 250 ml.
• waga kuchenna
• miarka kuchenna
• malakser

Inne ciekawe akcesoria kuchenne  znajdziesz TUTAJ.

WYKONANIE:

1.) Spód.

Herbatniki rozdrabniamy na piasek za pomocą malaksera lub wsadzamy do woreczka i rozbijamy wałkiem. Dodajemy roztopione masło i krem czekoladowy typu nutella. Mieszamy dokładnie i przekładamy na spód tortownicy wyłożoną papierem do pieczenia (tylko dno). 

Wstawiamy do lodówki na czas przygotowań reszty składników.

2.) Krem borówkowy.

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Odstawiamy.

Owoce przekładamy do rondelka, wsypujemy cukier i blendujemy na mus. Podgrzewamy ciągle mieszając na średnim ogniu. Doprowadzamy do wrzenia, ściągamy z ognia i dodajemy jeszcze ciepłą żelatynę. Mieszamy energicznie i pozostawiamy mus do wystudzenia.

Kremówkę ubijamy na sztywno na najwyższych obrotach miksera. Gdy kremówka się ubije zmniejszamy obroty miksera do najniższych i stopniowo dodajemy wystudzony mus. Krótko miksujemy do połączenia składników.

Połowę kremu borówkowego przekładamy na spód z herbatników. Tortownicę wkładamy na 10 min do zamrażalnika. Po tym czasie, na krem borówkowy układamy rogaliki lekko je wciskając w masę, a następnie przykrywamy resztą kremu. Wstawiamy do zamrażalnika żeby dobrze stężał na 10 - 15 min.

3.) Krem mascarpone.

Kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Dodajemy mascarpone i miksujemy aż składniki się połączą. Krem mascarpone przekładamy na krem borówkowy, wyrównujemy, wygładzamy lub robimy wzorek taki jak u mnie (patrz film).

Ciasto wstawiamy do lodówki na minimum 4 godzinki, a najlepiej zostawić na noc w lodówce.

4.) Dekoracja.

Górę ciasta dowolnie dekorujemy owocami.

|TUTAJ znajdziesz więcej moich przepisów na pyszne ciasta bez pieczenia.

ciasto z borówkami i mini rogalikami bez pieczenia

ciasto borówkowe bez pieczenia

ciasto z borówkami amerykańskimi

ciasto borówkowe z mini rogalikami

torcik borówkowy z mini rogalikami

Obserwuj RITA creative na  INSTAGRAMIE

Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam  do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich  pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału RITA vlog