TORT KIWI

Przepis na przepyszny tort kiwi. Bazą tortu jest mocno czekoladowe ciasto, przełożone kremem piankowym z dżemem z kiwi. Dekoracją jest bita śmietana i świeże owoce kiwi. Smak tortu przełamuje się słodko kwaskowatymi akcentami. Idealny na każde okazje. Polecam.

Inspirację na zrobienie tego torcika zaczerpnęłam buszując po internetach w poszukiwaniu jakiegoś ciasta z owocami kiwi. I tak natknęłam się na przepis od: Domowej Cukierenki. Troszkę przepis zmodyfikowałam, bo zrobiłam torcik na moich sprawdzonych blatach czekoladowych i lekko zmieniłam też proporcje innych składników. Suma, sumarum, efekt jest wspaniały, a torcik wyśmienity.

Jak zrobić taki tort kiwi pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.

Subskrybuj kanał RITA creative, a będziesz na bieżąco z nowymi przepisami.

TORT KIWI

SKŁADNIKI:

składniki na tortownicę 20 - 22 cm.

 

CIASTO CZEKOLADOWE:

• cukier (330 g = 1,5 szklanki)
• mąka pszenna (230g = 1 i 1/4 szkl.)
• kakao (30g = 3 łyżki kopiaste)
• proszek do pieczenia (15g = 3,5 łyżeczki)
• soda oczyszczona (1 łyżeczka)
• masło (125g = 0,5 szklanki)
• jajka (2 szt. rozmiaru L)
• woda (250 ml. = 1 szklanka)

KREM:

• dżem z kiwi (300 g = 10 łyżek) Tutaj możesz zobaczyć jak samemu zrobić dżem z kiwi.
• śmietanka kremówka 35% (350 ml. = 1 i 1/4 szkl.)
• 2 galaretki agrestowe (142 g proszku)
• woda gorąca (300 ml.= 1 i połowa z 1/4 szkl.)

DEKORACJA:

• śmietanka kremówka 35% (250 ml. = 1 szklanka)
• cukier puder (2 łyżki)

DODATKOWO:

świeże kiwi (3 - 4 szt.)

WYKONANIE:

1.) Ciasto czekoladowe.

Jak wykonać ciasto czekoladowe jako bazę do tortów i ciast opisałam TUTAJ

Z upieczonego i wystudzonego ciasta czekoladowego odcinamy wypukłą górę i  przekrawamy ciasto na dwa blaty.

Zobacz wykorzystanie tego ciasta czekoladowego w moim innym przepisie na TORT CZEKOLADOWY Z KREMEM POMARAŃCZOWYM.

2.) Krem.

W gorącej wodzie rozpuszczamy galaretki agrestowe. Odstawiamy do wystudzenia.

5-6 łyżek wystudzonej galaretki dodajemy do dżemu z kiwi, mieszamy i odstawiamy na chwilę. 

Kremówkę ubijamy i wlewamy wystudzone galaretki. Krótko miksujemy do połączenia się składników.

3.) Składanie tortu.

Na dolny blat ciasta wykładamy połowę kremu, wstawiamy do zamrażalnika na dosłownie 5 minutek, żeby krem szybko stężał.

Na krem wykładamy dżem i znów wstawiamy do zamrażalnika na 5 minutek. Następnie wykładamy resztę kremu i przykrywamy drugim blatem ciasta czekoladowego.

Wstawiamy do lodówki na minimum 4 h.

4.) Dekoracja.

Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno.

Wyciągamy tort z rantu. Cienką warstwą bitej śmietany smarujemy górę tortu.

Bitą śmietanę przekładamy do rękawa cukierniczego z tylką nr: 1M i dekorujemy górę tortu robiąc fale oraz dół tortu robiąc rozetki.

Na środek tortu wykładamy kiwi pokrojone w plastry.

|TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na torty.

Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam  do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich  pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity 

ZNAJDŹ MNIE:

🎬 Moje wypieki na YouTube - RITA creative

🎬 Moje vlogi na YouTube - RITA vlog

📷 Moje zdjęcia na Instagramie - rita__creative

👫 Mój Fanpage na Facebooku: RITA creative

👫 Moja Grupa KRTEATYWNE WYPIEKI

📌 Móje inspiracje na Pinterest - RITA creative

💰 Wesprzyj moją pracę dotacjami