Zbiór przepisów kulinarnych. Wypieki ciast, tortów, deserów i wszelkiego rodzaju słodkości. Pomysły na obiady, sałatki i przetwory. Kreatywne przepisy tu zawarte są smaczne, łatwe w wykonaniu i sprawdzone.

26.10.21

BEZOWE DUSZKI

Duszki bezowe.
 Przepis na bezowe duszki idealne na dekorację tortów i ciast z okazji Halloween.
 

Jak wykonać takie bezowe duszki pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.

Subskrybuj za darmo kanał RITA creative, a będziesz na bieżąco z nowymi przepisami.


BEZOWE DUSZKI

SKŁADNIKI:

Bezy:
  • 2 białka (z jajek rozmiaru M)
  • cukier (120 g)
  • sól (szczypta)
  • gorzka czekolada (10 g)

WYKONANNIE:

Do misy miksera wlewamy białka i miksujemy.  Gdy się spienią wsypujemy szczyptę soli. Po minucie ubijania dodajemy stopniowo cukier. Miksujemy około 12 minut aż cukier całkowicie się rozpuści i uzyskamy  lśniącą masę. (Ogólnie cały proces ubijania białek od początku do końca powinien trwać około 15 minut.)

Przekładamy do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką (patrz film). Wyciskamy ubite białko na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Nie trzeba robić dużych odstępów, bo beziki pozostaną mniej więcej w takiej formie jak je wyciśniemy. Nie urosną tak, jak to się ma z innymi wypiekami.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i suszymy w funkcji góra dół, na środkowej półce piekarnika w 100*C przez 90 minut. Po wysuszeniu bezików zostawiamy je jeszcze w wyłączonym piekarniku przez 10 minut, a następnie wyciągamy i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.

Czekoladę roztapiamy w mikrofalówce (przez 1 minutę w funkcji rozmrażania) lub w kąpieli wodnej.

Za pomocą narzędzia do modelowania, wykałaczki lub pędzelka malujemy oczka i buźki na bezikach roztopioną czekoladą. Pozostawiamy do wystudzenia.

Gotowe bezy przechowujemy w zamkniętym pojemniku.


TUTAJ możesz zobaczyć inne przepisy na  Halloween. A  mianowicie: Paluchy Zombie,  Ciasto Mózg oraz tort z duszkami.

Bezy duszki

Duszki bezowe

Tort z duchami na Halloween

Obserwuj RITA creative na  INSTAGRAMIE
Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam  do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich  pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity 


ZNAJDŹ MNIE:
🎬 Moje wypieki na YouTube - RITA creative
🎬 Moje vlogi na YouTube - Grecki Świat Rity 
📷 Instagram - rita__creative
👫 Facebook : RITA creative
👫 Grupa na FB - KRTEATYWNE WYPIEKI
📌 Pinterest - RITA creative

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Drukowanie

Popularne posty