Rita creative: MAKOWIEC JAPOŃSKI z jabłkami

11.12.21

MAKOWIEC JAPOŃSKI z jabłkami

Przepis na makowiec japoński z jabłkami i bakaliami. Idealny na święta. Wilgotny, mięciutki, polany polewą czekoladową i udekorowany gwiazdkami cukrowymi. Makowiec bardzo łatwo i szybko się robi, a jego smak powoduje, że chce się go jeszcze i jeszcze.

Jak zrobić taki makowiec japoński pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.

Subskrybuj za darmo kanał RITA creative, a będziesz na bieżąco z nowymi przepisami.

MAKOWIEC JAPOŃSKI

SKŁADNIKI:

Ciasto:

mak mielony (200 g)
cukier (200 g)
jajka (5 szt.)
masło (130 g)
jabłka (3 średniej wielkości = około 600 g)
kasza manna (8 łyżek)
ekstrakt migdałowy (1 łyżeczka)
rodzynki (100 g)
orzechy migdałowe (100 g)
skórka pomarańczowa kandyzowana (2 łyżki)

Polewa: (tutaj znajdziesz przepis na polewę)

masło (100 g)
kakao (50 g)
cukier puder (100 g)
mleko (4 łyżki)

Dodatkowo:

gwiazdki cukrowe do dekoracji
płatki migdałowe lub orzechy laskowe

Potrzebne gadżety:

WYKONANIE:

1. Przygotowanie.

Piekarnik nagrzewamy do 180*C
Tortownicę o średnicy 24 cm. wykładamy na dnie papierem do pieczenia, a boki smarujemy masłem i posypujemy grysikiem lub mąką.

2. Ciasto.

Namaczamy rodzynki i żurawinę w gorącej wodzie. Odstawiamy do wystudzenia i odcedzamy.
Jabłka obieramy ze skórki i ścieramy na grubych oczkach tarki.
Mak zalewamy wrzącą wodą do przykrycia i pozostawiamy do wystudzenia. Ostudzony mak przecedzamy przez sito z drobnymi oczkami lub przez szmatkę. Mak musi zostać dobrze odcedzony tak aby miał prawie suchą konsystencję. Przekładamy do dużej misy i wlewamy do niego roztopione i wystudzone masło.
Do misy miksera wbijamy jajka, dodajemy cukier i miksujemy na najwyższych obrotach miksera około 6 minut, aż masa zrobi się jasna i mocno puszysta. Ubite jajka dodajemy do maku z masłem. Mieszamy. Dodajemy kaszę mannę, proszek do pieczenia i mieszamy. Następnie do masy przekładamy jabłka lekko odciśnięte z soku, rodzynki z żurawiną, posiekane migdały bez skórki, skórkę pomarańczową, oraz ekstrakt migdałowy. Wszystko razem dokładnie mieszamy szpatułką.
Tortownicę na dnie wykładamy papierem do pieczenia, a boki smarujemy masłem i osypujemy kaszą manną.
Ciasto przelewamy do tortownicy . Wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w funkcji góra dół w 180*C przez około 50 min do suchego patyczka.
Upieczone ciasto wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.

3. Polewa.

Na górę ciasta wylewamy polewę czekoladową (przepis na polewę tutaj)
Gdy polewa zastygnie dekorujemy ciasto gwiazdkami cukrowymi.

Jak zrobić polewę czekoladową na bazie masła pokazane jest w filmiku.

Uwagi do ciasta:

- Migdały można zastąpić orzechami włoskimi.

- zamiast polewy, można zrobić lukier królewski.

|TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na Święta Bożonarodzeniowe.

Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity