Szybki i łatwy przepis na Biszkopt Szpinakowy który jest wilgotny i mięciutki. Nie potrzebuje nasączania. Można wykorzystać go do zrobienia przeróżnych kreatywnych wypieków.
Przepis na BISZKOPT SZPINAKOWY
SKŁADNIKI:
- jajka (3 szt.)
- cukier (1 szklanka)
- mąka krupczatka (2 szklanki), lub mąka pszenna tortowa
- proszek do pieczenia (2,5 łyżeczki)
- olej (3/4 szklanki)
- szpinak świeży bez łodyżek (130 g) najlepiej się sprawdzi Szpinak Baby
WYKONANIE:
Zobacz krok po kroku jak wykonać Szpinakowy Biszkopt
1. Blendujemy szpinak z 1/4 szklanki oleju na gładką papkę.
2. Jajka z cukrem miksujemy na najwyższych obrotach miksera około 15 minut, aż masa stanie się puszysta. Następnie stopniowo dolewamy pół szklanki oleju, dodajemy przesianą mąką, oraz przesiany proszek do pieczenia. Miksujemy do połączenia składników.
3. Dodajemy zblendowany szpinak po łyżce (dość szybkimi ruchami) i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Masę przelewamy do foremki o wymiarach 24x24 cm, wyłożonej pergaminem na spodzie. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w trybie góra-dół w 180℃ przez około 40 min. Każdy piekarnik inaczej piecze, więc trzeba to mieć na uwadze.
5. Upieczone ciasto wyciągamy od razu z piekarnika i pozostawiamy w foremce do wystudzenia.
*Uwagi:
- Aby uzyskać intensywny kolor ciasta, szpinak powinien być bez łodyżek, świeży, najlepiej baby, i dobrze zblendowany.
- Aby uzyskać intensywny kolor ciasta, szpinak powinien być bez łodyżek, świeży, najlepiej baby, i dobrze zblendowany.
- Z mrożonego szpinaku też można zrobić, ale wtedy kolor nie będzie tak intensywnie ładny.
Oto przykładowe przepisy, w których wykorzystałam biszkopt szpinakowy:
Szpinakowe Ciasto z Kiwi
Ciasto Szpinakowo Truskawkowe
Łąka z Kurczaczkami
Kopiec Skrzata
Ptasie Gniazdo
Brzoskwiniowy Leśny Mech
Wiosenne Ciasto Szpinakowe z Galaretkami
Wszystkie przepisy z wykorzystaniem biszkoptu szpinakowego znajdziesz TUTAJ.
Jeżeli chcesz wiedzieć, co u mnie słychać, serdecznie zapraszam do oglądania moich vlogów na YouTube! W moich filmach dzielę się codziennością życia w Grecji, dzięki czemu możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć ten piękny kraj z nieco innej perspektywy.
Dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity
ZNAJDŹ MNIE NA:
🎬 YouTube: RITA creative
Jeśli spodobał Ci się ten wpis i uważasz, że przepis jest wart uwagi, to udostępnij go w mediach społecznościowych oznaczając mnie #ritacreative . Dzięki!
Komentarze
Prześlij komentarz