Klopsiki w sosie cytrynowym - giouvarlakia avgolemono

Smakowite, tradycyjne klopsiki w sosie cytrynowym - czyli giouvarlakia avgolemono. 

Grecki przepis z wołowym mielonym mięsem i ryżem ! 

Klopsiki te, nadają się na czas zimowy jak i letni.

Danie, które wszyscy będą lubić. 

Zobacz, jak powstają w tradycyjnej i znanej recepturze greckiej.

KLOPSIKI W SOSIE CYTRYNOWYM

SKŁADNIKI:

• 750 gr. wołowiny mielonej
• 1/2 kostki masła
• 1/2 szkl. ryżu
• 1 cebula drobno pokrojona 
• 2 jajka
• 3 łyżki posiekanej pietruszki
• 1-2 cytryny
• sól, pieprz
• 4 ziemniaki

WYKONANIE:

👌Wrzucamy do miski mięso, ryż (który myliśmy 2-3 razy), cebulę, pietruszkę, jedno białko z jajka, trochę soku z cytryny, sól i pieprz.
Dobrze wyrabiamy i lepimy klopsiki.

👌Do garnka wrzucamy masło, aby się stopiło. Możemy dodać oliwę z oliwek zamiast masła. Wrzucamy nasze klopsiki i smażymy z obydwu stron. Następnie wlewamy gorącą wodę tak aby klopsiki były dobrze zakryte. 
Pozwalamy im się gotować na umiarkowanym ogniu i gdy będą już prawie miękkie dodajemy ziemniaki pokrojone na duże kawałki. Gotujemy aż ziemniaki zmiękną. 

👌W miseczce dwa żółtka i jedno białko trzepiemy z sokiem z cytryny, dodajemy wywaru z gotujących się klopsików żeby zahartować nasz sos cytrynowy i wlewamy go do garnka z klopsami. 

Zajrzyjcie do zakładki OBIADY.  Znajdziecie tam  inne fajne przepisy na obiad. 

A gdyby naszła Was ochota na małe ,,co nieco'' po obiadku to zapraszam do zakładki SŁODKOŚCI gdzie znajdziecie przepisy na ciasta i desery. 

ŻYCZĘ  SMACZNEGO!