Sernik z brzoskwiniami na zimno 🍑

Sernik z brzoskwiniami na zimno, to pyszne ciasto z biszkoptami, pianką serową, galaretką i orzeźwiającymi brzoskwiniami.
Dobrze schłodzone w letnie, gorące dni świetnie smakuje.

Jak wykonać ten przepis, pokazane jest w filmiku. Serdecznie zapraszam do oglądania.

Subskrybujcie kanał RITA creative a nie ominą was nowości.

Klik TUTAJ.

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI NA ZIMNO

🍑 SKŁADNIKI 🍑

• biszkopty (1 paczka)
• cukier waniliowy (2 op = 16 g)
• cukier (6 łyżek)
• galaretka brzoskwiniowa lub inna, ale pomarańczowa ( 200 g) + gorąca woda ( 3 szkl.)
• żelatyna (3 łyżki) + gorąca woda (0,5 szkl.) 
• ser z wiaderka (1 kg)
• brzoskwinie (1 puszka) 
• mleko (0,5 szkl.)

Potrzebne gadżety:

• Mikser 
• Miarka kuchenna
• Waga kuchenna
• Tortownica 24 cm.

🍑 WYKONANIE 🍑

1. Galaretki rozpuszczamy w wodzie i odstawiamy do wystudzenia.

2. Brzoskwinie kroimy w kostkę i dodajemy do galaretki.

3. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i pozostawiamy do wystudzenia.

4. Do misy miksera wlewamy ostudzoną żelatynę i zaczynamy miksowanie dodając cukier waniliowy, cukier i ser z wiaderka. Miksujemy do uzyskania kremowej konsystencji. Gdyby masa była zbyt gęsta to dolewamy trochę soku z puszki po brzoskwiniach.

5. Masę serową dzielimy na 2 części. Do jednej części dodajemy kilka kropel spożywczego barwnika czerwonego i mieszamy do uzyskania różowego koloru masy.

6. Na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, wykładamy biszkopty namoczone w mleku.

Na biszkopty wylewamy masę różową, wygładzamy i wstawiamy do zamrażalki na 5 minut.

7. Następnie na różową masę wylewamy połowę galaretki z brzoskwiniami i wstawiamy do zamrażalki na 5 minut.

8. Gdy galaretka trochę stężeje wykładamy na nią drugą połowę (białą) masy serowej. Równomiernie wygładzamy i wsadzamy do zamrażalki na 5 minut.

9. Na górę białej masy wykładamy 7 połówek brzoskwiń (brzuszkami do góry) i zalewamy resztą galaretki.

10. Wstawiamy do lodówki i chłodzimy 4 - 24 godz.

Uwagi:

- Zamiast brzoskwiń można użyć innych owoców.

- Sernik podajemy dobrze schłodzony.

Sernik na zimno z brzoskwiniami - przepis autorstwa Rita creative.

ŻYCZĘ SMACZNEGO KOCHANI!