Rita creative: SAŁATKA Z CUKINII NA ZIMĘ

1.8.18

SAŁATKA Z CUKINII NA ZIMĘ | rita food channel

Przepis na sałatkę z cukinii na zimę.

Mój tata każdego roku robi sałatkę z cukinii, żeby mieć zapas na zimę.

Zdradził mi przepis, a ja zdradzę go Wam 😉

Sałatka ta idealnie pasuje do dań obiadowych i jako dodatek do grillowanych potraw. Jest ona łatwa w przygotowaniu a do tego niezwykle smaczna.

Ja osobiście uwielbiam cukinię pod każdą postacią :-)
Cukinia lub też inaczej kabaczek jest warzywem niskokalorycznym, sprzyjającym przemianie materii.

Przepis na sałatkę z cukinii na zimę:

SKŁADNIKI:

2,5 kg. cukinii
0,5 kg. cebuli
1 duża marchewka
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 ząbki czosnku
3 łyżki soli

ZALEWA:

0,5 szkl. octu winnego
0,5 szkl. wody
0,5 szkl. cukru
0,5 szkl. oleju (obojętnie jakiego)

WYKONANIE:

Cukinię zebrałam na działce rodziców.

1.) cukinię myjemy, odcinamy końcówki i szatkujemy.

2.) Do poszatkowanej cukinii dodajemy drobno pokrojoną cebulę, startą marchewkę, natkę piertuszki, czosnek drobno pokrojony i sól.

3.) Wszystkie składniki dobrze mieszamy.

4.) Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 3 godzinki żeby składniki się przeszły.
Χωρίς τίτλο.jpg

5.) Zalewa: Do garnuszka wlewamy wodę, ocet winny, olej i cukier. Doprowadzamy do wrzenia (nie gotujemy) i odstawiamy do ostudzenia.

6.) Ostudzoną zalewę wlewamy do poszatkowanej cukinii.

7.) Przykrywamy szmatką i odstawiamy tym razem na 1 godzinkę.

8.) Przekładamy sałatkę do słoiczków i pasteryzujemy 15 - 20 min. na małym ogniu.
9.) Ostrożnie wyciągamy słoiczki z garnka, odwracamy do góry dnem i w takiej pozycji zostawiamy do ostudzenia.

Obserwuj RITA creative na INSTAGRAMIE
Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity

Kochani ❤ Moje wpisy na Blogu oraz filmy na YouTube udostępniam Wam za darmo. Wkładam w to dużo serca, pracy i energii. Chciałabym publikować dla Was treści lepszej jakości oraz częściej. I dlatego założyłam zrzutkę na nowy sprzęt do montażu. POMOŻECIE?

Szczegóły tu: Zrzutka dla Rity

Za wszystkie wpłaty serdecznie dziękuję z całego serca ❤

Nawet jak nie wpłacicie na moją zrzutkę to przynajmniej prosiłabym o jej udostępnienie. To też jest pomoc i dużo znaczy. Dobro powraca ❤ Dziękuję 😘