SERNIK CHIA Z MANGO na zimno.

Przepis na pyszny sernik na zimno z nasionami chia, ciasteczkami oreo i mango.

Jak wykonać sernik chia z mango pokazane jest w filmiku.  Zapraszam do oglądania.

 Subskrybuj kanał na YouTube Rita creative aby nie przegapić nowych przepisów.

SKŁADNIKI:

MASA:

• - śmietanka kremówka 30% (600 ml)
• - nasiona chia (45 g)
• - serek mascarpone (500 g)
• - żelatyna (3 łyżki) + woda (100 ml)
• - cukier puder (4 łyżki)

SPÓD :

• - masło (100 g)
• - ciastka oreo (350 g)

MUS:

• - mango dojrzałe (600 g miąższu) *zamiast świeżego mango może być pulpa
• - ksylitol lub cukier (1-2 łyżki)
• - żelatyna  (6 łyżeczek)

DODATKOWO:

• - mango pokrojone w plasterki
• - ciastka oreo do ozdoby

- tortownica o średnicy 24 cm.
- papier do pieczenia (do zabezpieczenia dna tortownicy )

WYKONANIE:

1.) Odmierzamy 300 ml. śmietanki kremówki i wsypujemy do niej 45 g nasion chia. Dobrze mieszamy i taki pudding wstawiamy do lodówki żeby lekko stężał (na czas przygotowań reszty składników).

2.) 100 g masła rozpuszczamy i łączymy z 350 g ciastkami oreo rozdrobnionymi  na piasek. Dobrze mieszamy i tak otrzymaną masę przekładamy na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Równomiernie rozprowadzamy. Wstawiamy do lodówki.

3.) 3 łyżki żelatyny rozpuszczamy w 100 ml gorącej wody i zostawiamy do ostudzenia.
Do misy miksera wlewamy 300 ml śmietanki kremówki 30% i ubijamy.
Stopniowo dodajemy 4 łyżki cukru pudru, 500 g serka mascarpone, nasz schłodzony już pudding chia i ostudzoną żelatynę.
Masę przekładamy na ciasteczkowy spód, wyrównujemy i wstawiamy do lodówki żeby  stężała.

4.) 6 łyżeczek żelatyny rozpuszczamy w 120 ml gorącej wody i odstawiamy.
Mango obieramy , drobno kroimy i rozdrabniamy blenderem.
Mus z mango przelewamy do rondelka, dodajemy 2 łyżki ksylitolu lub cukru. Dobrze mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Wyłączamy grzanie i wlewamy do musu jeszcze ciepłą żelatynę. Dobrze mieszamy i zostawiamy do ostudzenia.
Ostudzony mus przelewamy na stężałą masę chia.
Gdy mus stężeje dekorujemy go plasterkami mango.

5.)  Sernik wstawiamy do lodówki i chłodzimy minimum 4 godz. a najlepiej zostawić na noc.

Obserwuj RITA creative na  INSTAGRAMIE

Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam  do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich  pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity 

ZNAJDŹ MNIE:

🎬 Moje wypieki na YouTube - RITA creative

🎬 Moje vlogi na YouTube - RITA vlog

📷 Moje zdjęcia na Instagramie - rita__creative

👫 Mój Fanpage na Facebooku: RITA creative

👫 Moja Grupa KRTEATYWNE WYPIEKI

📌 Moje inspiracje na Pinterest - RITA creative

💰 Wesprzyj moją pracę dotacjami