Zbiór przepisów kulinarnych. Wypieki ciast, tortów, deserów i wszelkiego rodzaju słodkości. Pomysły na obiady, sałatki i przetwory. Kreatywne przepisy tu zawarte są smaczne, łatwe w wykonaniu i sprawdzone.

11.11.18

SERNIK CHIA Z MANGO na zimno.


Przepis na pyszny sernik na zimno z nasionami chia, ciasteczkami oreo i mango.


Jak wykonać sernik chia z mango pokazane jest w filmiku.  Zapraszam do oglądania.


 Subskrybuj kanał na YouTube Rita creative aby nie przegapić nowych przepisów.


SKŁADNIKI:

MASA:
  • - śmietanka kremówka 30% (600 ml)
  • - nasiona chia (45 g)
  • - serek mascarpone (500 g)
  • - żelatyna (3 łyżki) + woda (100 ml)
  • - cukier puder (4 łyżki)

SPÓD :
  • - masło (100 g)
  • - ciastka oreo (350 g)

MUS:
  • - mango dojrzałe (600 g miąższu) *zamiast świeżego mango może być pulpa
  • - ksylitol lub cukier (1-2 łyżki)
  • - żelatyna  (6 łyżeczek)


DODATKOWO:
  • - mango pokrojone w plasterki
  • - ciastka oreo do ozdoby

- tortownica o średnicy 24 cm.
- papier do pieczenia (do zabezpieczenia dna tortownicy )

WYKONANIE:

1.) Odmierzamy 300 ml. śmietanki kremówki i wsypujemy do niej 45 g nasion chia. Dobrze mieszamy i taki pudding wstawiamy do lodówki żeby lekko stężał (na czas przygotowań reszty składników).

2.) 100 g masła rozpuszczamy i łączymy z 350 g ciastkami oreo rozdrobnionymi  na piasek. Dobrze mieszamy i tak otrzymaną masę przekładamy na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Równomiernie rozprowadzamy. Wstawiamy do lodówki.

3.) 3 łyżki żelatyny rozpuszczamy w 100 ml gorącej wody i zostawiamy do ostudzenia.
Do misy miksera wlewamy 300 ml śmietanki kremówki 30% i ubijamy.
Stopniowo dodajemy 4 łyżki cukru pudru, 500 g serka mascarpone, nasz schłodzony już pudding chia i ostudzoną żelatynę.
Masę przekładamy na ciasteczkowy spód, wyrównujemy i wstawiamy do lodówki żeby  stężała.

4.) 6 łyżeczek żelatyny rozpuszczamy w 120 ml gorącej wody i odstawiamy.
Mango obieramy , drobno kroimy i rozdrabniamy blenderem.
Mus z mango przelewamy do rondelka, dodajemy 2 łyżki ksylitolu lub cukru. Dobrze mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Wyłączamy grzanie i wlewamy do musu jeszcze ciepłą żelatynę. Dobrze mieszamy i zostawiamy do ostudzenia.
Ostudzony mus przelewamy na stężałą masę chia.
Gdy mus stężeje dekorujemy go plasterkami mango.

5.)  Sernik wstawiamy do lodówki i chłodzimy minimum 4 godz. a najlepiej zostawić na noc.



sernik chia z mango

sernik-chia-na-zimno-z-mango

sernik-mango

Obserwuj RITA creative na  INSTAGRAMIE

Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam  do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich  pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity 


ZNAJDŹ MNIE:
🎬 Moje wypieki na YouTube - RITA creative
🎬 Moje vlogi na YouTube - RITA vlog
📷 Moje zdjęcia na Instagramie - rita__creative
👫 Mój Fanpage na Facebooku: RITA creative
👫 Moja Grupa KRTEATYWNE WYPIEKI
📌 Moje inspiracje na Pinterest - RITA creative







Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Drukowanie

Popularne posty