Magiczny zakątek tworzenia wypieków i nie tylko... Łatwe, a przede wszystkim sprawdzone przepisy.

05 marca 2019

KREWETKI Z FASOLĄ W SOSIE POMIDOROWYM

fasola z krewetkami

Krewetki z fasolą w sosie pomidorowym to wyśmienita potrawa kuchni greckiej.
Może być serwowana na obiad lub kolację.
Ten kto lubi owoce morza będzie zachwycony tym przepisem.


KREWETKI Z FASOLĄ W SOSIE POMIDOROWYM. 

SKŁADNIKI:
  • fasola biała cannellini (400 g)
  • krewetki średniej wielkości  (1 kg.)
  • pomidory krojone z puszki (400 g)
  • oliwa z oliwek (4 łyżki)
  • papryka czerwona (1 łyżeczka)
  • papryczka chilli drobno posiekana (1 łyżeczka)
  • czosnek (3 duże ząbki)
  • liść laurowy
  • 1 kostka bulionu warzywnego rozpuszczona w szklance gorącej wody
  • natka pietruszki posiekana (około 2 łyżek)
  • pieprz
  • sól 


WYKONANIE:

1.) Fasolę namaczamy na noc w wodzie.
Następnego dnia odcedzamy fasolę, płuczemy i przekładamy do rondla.
Wlewamy 6 szklanek wody i gotujemy na średnim ogniu do miękkości.

2.) Krewetki płuczemy i suszymy.

3.) W dużej patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy 2 ząbki czosnku drobno pokrojonego, chilli i chwilkę smażymy. Dodajemy krewetki, paprykę i podsmażamy 1-2 minutki. Odstawiamy.

4.) W dużej patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy 1 ząbek czosnku drobno pokrojonego, dodajemy liść laurowy, pomidory z puszki i ciągle mieszając dusimy na średnim ogniu aż część wody odparuje.
Następnie dodajemy fasolę, bulion, natkę pietruszki i gotujemy 5 min. aż sos pomidorowy się zawiąże.
Dodajemy wcześniej usmażone krewetki z chilli i gotujemy jeszcze 1- 2 minutki.
Solimy i pieprzymy wg. uznania.

5.) Danie podajemy skropione oliwą z oliwek i ze świeżym pieczywem.


Dla fanów owoców morza, mam też świetny przepis na nadziewane kalmary baby, a po inne przepisy na obiady zapraszam TUTAJ.


krewetki z białą fasolą
Image by Rigoyrbk on Pixabay




POZDRAWIAM I ŻYCZĘ SMACZNEGO!



1 komentarz:

Drukowanie