Ciasto kokosowe z bananami i galaretką
Przepis na hit ciasto kokosowe z bananami i galaretką bez pieczenia. Na herbatnikach, przełożone masą kokosową bananami, galaretką i bitą śmietaną. Udekorowane tartą białą czekoladą. Ciasto jest przepyszne, a przepis ten znalazłam buszując po necie na blogu Asi.
Jak zrobić takie ciasto kokosowe z bananami i galaretką pokazane jest w filmiku.
Zapraszam do oglądania.
Nigdy nie przegap przepisu!
CIASTO KOKOSOWE Z BANANAMI I GALARETKĄ
SKŁADNIKI:
Spód:
- herbatniki (17 szt.)
Krem kokosowy:
- mleko (250 ml.)
- cukier (1 szkl.)
- wiórki kokosowe (100 g)
- masło miękkie (200 g)
Galaretka z bananami:
- woda gorąca (700 ml.)
- galaretki bananowe lub cytrynowe (2opakowania = 154 g)
Bita śmietana:
- żelatyna (1 łyżka)
- woda zimna (1/4 szkl.)
- śmietanka kremówka 36% (500 ml.)
- aromat waniliowy w proszku (6 g) dostępny tutaj lub ekstrakt/cukier waniliowy (1 łyżka)
- cukier puder (3 łyżki)
Dekoracja:
- biała czekolada tarta (50 g)
Dodatkowo:
- herbatniki (15 szt.)
- banany (4 szt. przekrojone wzdłuż)
Potrzebne gadżety:
WYKONANIE:
1. Przygotowanie.
Na dno foremki wykładamy herbatniki.
2. Krem kokosowy.
Do rondelka wlewamy mleko, wsypujemy cukier i wiórki kokosowe. Gotujemy na małym ogniu ciągle mieszając przez 30 min. Po tym czasie odstawiamy do wystudzenia.
Masło ucieramy na puszystą białą masę. Dodajemy stopniowo łyżka po łyżce wystudzoną masę kokosową. Miksujemy krótko do połączenia składników.
Otrzymany krem kokosowy wykładamy na herbatnikach w foremce.
Na górę kremu układamy 15 herbatników. Wstawiamy do lodówki na czas przygotowań reszty składników.
3. Galaretka z bananami.
Galaretki bananowe (ewentualnie cytrynowe ) rozpuszczamy w gorącej wodzie. Odstawiamy do wystudzenia i lekkiego stężenia.
Na herbatniki w foremce układamy banany przekrojone wzdłuż. Zalewamy tężejącą już galaretką. Wstawiamy do lodówki.
4. Bita śmietana.
Żelatynę zalewamy zimną wodą i pozostawiamy do napęcznienia. Po tym czasie podgrzewamy ją w mikrofali lub w garnuszku na małym ogniu, aby się rozpuściła. Następnie mieszamy i pozostawiamy do wystudzenia.
Śmietankę kremówkę bardzo dobrze schłodzoną ubijamy dodając aromat waniliowy i cukier puder. Ubijamy na najwyższych obrotach miksera na sztywno. Pod koniec ubijania wlewamy ostudzoną żelatynę. Zanim ją jednak wlejemy, trzeba ja zahartować dodając do niej 2-3 łyżki ubitej śmietany. Gdy wlejemy żelatynę miksujemy krótko na najniższych obrotach miksera do połączenia składników.
Ubitą śmietanę wykładamy na stężałej galaretce z bananami. Wierzch można przeczesać grzebieniem cukierniczym (patrz film)
5. Dekoracja.
Ciasto posypujemy tartą białą czekoladą.
Wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.
Uwagi:
- Ciasto najlepiej smakuje na drugi i trzeci dzień jak wszystkie składniki się przejdą, a herbatniki zmiękną.
- Zamiast tartej białej czekolady do dekoracji można użyć wiórków kokosowych.
|TUTAJ znajdziesz więcej moich przepisów na pyszne CIASTA BEZ PIECZENIA.
Z wielką radością dowiem się co sądzisz na temat tego przepisu. Proszę, napisz komentarz.
A jeśli zrobisz ten, lub inny mój przepis, pochwal się zdjęciami. Z chęcią zobaczę Twoje kreacje na Instagramie, Facebooku lub Pinterest. Oznacz tagiem #ritacreative to udostępnię Twój profil na moim story na Instagramie i facebooku.
Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony.
ZNAJDŹ MNIE:
🎬 Moje wypieki: RITA creative
📷 Instagram: rita__creative
👫 Fanpage: RITA creative
👫 Grupa: KRTEATYWNE WYPIEKI
📌 Pinterest: RITA creative
🎬 TikTok: rita.creative
Jeśli spodobał Ci się ten wpis i uważasz, że przepis jest wart uwagi, to udostępnij go w mediach społecznościowych. Dzięki!
Komentarze
Prześlij komentarz