Babka Budyniowa

Babka Budyniowa to tradycyjne polskie ciasto, które często pojawia się na stołach w czasie świąt wielkanocnych. Jest to bardzo puszyste i wilgotne ciasto, które wyróżnia się znakomitym aromatem i smakiem wanilii. Można ją udekorować czekoladą, lukrem, posypką cukrową, cukrem pudrem, lub bakaliami, co dodatkowo podkreśli jej wyjątkowy charakter i sprawi, że będzie idealnym elementem świątecznego stołu.

 

Babka Budyniowa

SKŁADNIKI:

Ciasto:

• jajka (4 średnie)
• cukier (1 szklanka)
• 4 budynie waniliowe (każdy po 40g)
• proszek do pieczenia (2 łyżeczki)
• mąka pszenna (3 łyżki)
• olej roślinny (1/4 szkl.)
• ocet winny (1 łyżka)

Polewa:

• biała czekolada (80 g) + kremówka 36% (40 ml.)
• gorzka czekolada (50 g) + kremówka 36% (30 ml.)

Dodatkowo:                                                            

• czekoladowe jajeczka do dekoracji 

Przybory:

• mikser 
• foremka z kominem
• szpatułka
• szklanka 250 ml.
• miarka
• waga

Nie masz wagi w domu? Skorzystaj z przelicznika kuchennego!

WYKONANIE:

1.Babka.

Jajka ucieramy z cukrem na najwyższych obrotach miksera przez 5 minut, aż masa zrobi się puszysta i podwoi swoją objętość. Zmniejszamy obroty do najniższych i wsypujemy przesiane suche składniki. Ciągle miksując wlewamy olej i ocet. Krótko miksujemy do połączenia składników i przelewamy do foremki z kominem wysmarowanej masłem i obsypanej grysikiem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i  pieczemy w funkcji góra dół w 170 ℃ przez 45 - 50 min. Każdy piekarnik inaczej piecze, wiec trzeba to mieć na uwadze. Po upieczeniu pozostawiamy w foremce do wystudzenia.

2. Polewa.

Białą czekoladę wraz z kremówką podgrzewamy w mikrofali lub kąpieli wodnej. Mieszamy do dokładnego połączenia składników i wylewamy na wystudzoną babkę robiąc pasy.

Gorzką czekoladę wraz z kremówką podgrzewamy w mikrofali lub kąpieli wodnej. Mieszamy do dokładnego połączenia składników i wylewamy na wystudzoną babkę pomiędzy paskami z białej czekolady.

Dekorujemy babkę czekoladowymi jajeczkami.

|TUTAJ znajdziesz więcej moich przepisów na pyszne wypieki wielkanocne.

Kliknij w zdjęcie poniżej i zobacz przepisy na Ciasta Wielkanocne

Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to zapraszam do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity

ZNAJDŹ MNIE:

🎬 Moje wypieki: RITA creative

🧿 Moje vlogi: Grecki Świat Rity 

📷 IG: rita__creative

👫 FB: RITA creative

👫 Grupa: Kreatywne Wypieki

📌 Pin: RITA creative

🎬 TikTok: rita.creative

💰 Wesprzyj moją pracę dotacjami

Jeśli spodobał Ci się ten wpis i uważasz, że przepis jest wart uwagi, to udostępnij go w mediach społecznościowych. Dzięki!