Przepis jak zrobić krok po kroku lukier królewski. Jest on idealny do ozdobienia domku z piernika i sklejenia go. Jest stabilny, mocno skleja i nie kruszy się po wyschnięciu. Można też taki lukier królewski wykorzystać do udekorowania pierniczków i ciasteczek.
Jak zrobić taki lukier królewski pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.
LUKIER KRÓLEWSKI
SKŁADNIKI:
- cukier puder (150 g)
- 1 białko jajka rozmiaru M
- sok z cytryny (około 10 kropel)
Potrzebne gadżety:
WYKONANIE:
Przed rozbiciem skorupki jajka, polewamy ją wrzątkiem aby pozbyć się ewentualnych bakterii. Oddzielamy białko od żółtka.
Białko ubijamy ręcznie trzepaczką lub mikserem. Gdy białko mocno się spieni wsypujemy cukier puder (łyżka po łyżce). Dodajemy sok z cytryny i ucieramy do momentu, aż lukier zrobi się gładki i lśniący. Lukier powinien mieć konsystencję podobną jak pasta do zębów. Gdyby był za rzadki to dosypujemy cukru pudru, a gdyby był za gęsty to dodajemy soku z cytryny. Choć będzie to zbędne, bo z podanych ilości składników lukier wyjdzie idealny w konsystencji.
Uwagi:
‣ Jeżeli nie wykorzystamy lukru od razu, można go przechowywać w lodówce do 5-ciu dni. Trzeba go przykryć folią spożywczą, tak, aby folia dotykała powierzchni lukru. Ten sposób zabezpieczy lukier przed wyschnięciem.
‣ Lukier gdy zastygnie jest śnieżnobiały.
‣ Gdy skleimy lukrem, części domku piernikowego, należy go zostawić na całą noc do wyschnięcia.
Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity
ZNAJDZIESZ MNIE NA:
YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity
Masz pytania lub sugestie? Napisz w komentarzu.
Jeśli spodobał Ci się ten wpis i uważasz, że przepis jest wart uwagi, to udostępnij go w mediach społecznościowych oznaczając mnie #kreatywnewypiekirity. Dzięki
Lukier królewski
OdpowiedzUsuń