Zbiór przepisów kulinarnych. Wypieki ciast, tortów, deserów i wszelkiego rodzaju słodkości. Pomysły na obiady, sałatki i przetwory. Kreatywne przepisy tu zawarte są smaczne, łatwe w wykonaniu i sprawdzone.

2.9.22

Bitki schabowe w sosie pieczarkowym

bitki schabowe duszone w sosie pieczarkowym

Przepis na soczyste i delikatne bitki schabowe duszone w sosie pieczarkowym. Jest to świetna propozycja na obiad. Mięso jest duszone w sosie z cebulą i pieczarkami. Można je podawać z ziemniakami, kluskami śląskimi, ryżem, kaszą lub ryżem makaronowym
Koniecznie sprawdź ten przepis.



BITKI SCHABOWE W SOSIE PIECZARKOWYM



SKŁADNIKI:
  • schab bez kości (4 plastry)
  • cebula (1 duża)
  • pieczarki (250 g)
  • masło (1 łyżka)
  • olej do smażenia
  • sól i pieprz
  • mąka pszenna (do obtoczenia mięsa)
  • kostka rosołowa lub maggi do maku


WYKONANIE:

Krok 1.
W garnku roztapiamy masło i dodajemy 2 łyżki oleju. Wrzucamy pieczarki pokrojone w plastry i cebulę pokrojoną w kostkę. Smażymy na dużym ogniu, aż woda odparuje, a pieczarki z cebulą się przyrumienią. Usmażone odstawiamy na chwilę. 
 

Krok 2.
Mięso obijamy lekko tłuczkiem z obu stron i posypujemy solą i pieprzem. Obtaczamy w mące i smażymy na dużej patelni z obu stron, aż się mocno zarumienią. 

bitki duszone w sosie

Krok 3.
Usmażone kotlety przekładamy do garnka z pieczarkami i cebulą. 

Duszone bitki w sosie pieczarkowym

Krok 4.
Na jeszcze gorącą patelnię po smażeniu kotletów wlewamy wodę, aby (zabrać smak z patelni ) i wlewamy do garnka z mięsem i pieczarkami. 

bitki w sosie

bitki duszone w sosie

Krok 5.
Uzupełniamy wodą, aby mięso było przykryte. Przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu około 30-40 minut. 


Krok 6.
Na koniec doprawiamy solą, pieprzem, lub kostką rosołową, czy maggi. 
Sos powinien zgęstnieć od mąki na mięsie, ale jeżeli będzie za rzadki można go zagęścić dodając do niego 1 łyżkę mąki zatrzepaną w szklance z 2 łyżkami śmietany. Sos z mączną zatrzepką krótko zagotowujemy i gotowe.

schab duszony w sosie pieczarkowym

schabowe bitki w sosie pieczarkowym

Bitki podajemy z kluskami śląskimi, ziemniakami, ryżem, kaszą lub ryżem makaronowym.
Smacznego!

bitki duszone w pieczarkowym sosie

Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to zapraszam do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity 


ZNAJDŹ MNIE:
🎬 Moje wypieki: RITA creative
🧿 Moje vlogi: Grecki Świat Rity 
📷 Instagram: rita__creative
👫 Fanpage: RITA creative
👫 Grupa: Kreatywne Wypieki
📌 Pinterest: RITA creative
🎬 TikTok: rita.creative

Jeśli spodobał Ci się ten wpis i uważasz, że przepis jest wart uwagi, to udostępnij go w mediach społecznościowych. Dzięki!



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Drukowanie

Popularne posty