Bitki schabowe w sosie pieczarkowym

Przepis na soczyste i delikatne bitki schabowe duszone w sosie pieczarkowym. Jest to świetna propozycja na obiad. Mięso jest duszone w sosie z cebulą i pieczarkami. Można je podawać z ziemniakami, kluskami śląskimi, ryżem, kaszą lub ryżem makaronowym. 

Koniecznie sprawdź ten przepis.

BITKI SCHABOWE W SOSIE PIECZARKOWYM

SKŁADNIKI:

• schab bez kości (4 plastry)
• cebula (1 duża)
• pieczarki (250 g)
• masło (1 łyżka)
• olej do smażenia
• sól i pieprz
• mąka pszenna (do obtoczenia mięsa)
• kostka rosołowa lub maggi do smaku

WYKONANIE:

Krok 1.

W garnku roztapiamy masło i dodajemy 2 łyżki oleju. Wrzucamy pieczarki pokrojone w plastry i cebulę pokrojoną w kostkę. Smażymy na dużym ogniu, aż woda odparuje, a pieczarki z cebulą się przyrumienią. Usmażone odstawiamy na chwilę. 

 

Krok 2.

Mięso obijamy lekko tłuczkiem z obu stron i posypujemy solą i pieprzem. Obtaczamy w mące i smażymy na dużej patelni z obu stron, aż się mocno zarumienią. 

Krok 3.

Usmażone kotlety przekładamy do garnka z pieczarkami i cebulą. 

Krok 4.

Na jeszcze gorącą patelnię po smażeniu kotletów wlewamy wodę, aby (zabrać smak z patelni ) i wlewamy do garnka z mięsem i pieczarkami. 

Krok 5.

Uzupełniamy wodą, aby mięso było przykryte. Przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu około 30-40 minut. 

Krok 6.

Na koniec doprawiamy solą, pieprzem, lub kostką rosołową, czy maggi. 

Sos powinien zgęstnieć od mąki na mięsie, ale jeżeli będzie za rzadki można go zagęścić dodając do niego 1 łyżkę mąki zatrzepaną w szklance z 2 łyżkami śmietany. Sos z mączną zatrzepką krótko zagotowujemy i gotowe.

Bitki podajemy z kluskami śląskimi, ziemniakami, ryżem, kaszą lub ryżem makaronowym.

Smacznego!

Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to zapraszam do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity 

ZNAJDŹ MNIE:

🎬 Moje wypieki: RITA creative

🧿 Moje vlogi: Grecki Świat Rity 

📷 Instagram: rita__creative

👫 Fanpage: RITA creative

👫 Grupa: Kreatywne Wypieki

📌 Pinterest: RITA creative

🎬 TikTok: rita.creative

💰 Wesprzyj moją pracę dotacjami

Jeśli spodobał Ci się ten wpis i uważasz, że przepis jest wart uwagi, to udostępnij go w mediach społecznościowych. Dzięki!