Babka szpinakowa z lukrem.
Babka szpinakowa z lukrem cytrynowym i kolorowymi motylkami cukrowymi. Idealnie sprawdzi się na wielkanocnym stole, letnich przyjęciach, czy na pikniku. Ciasto jest mięciutkie i wilgotne, a wzbogacone kwaskowatym lukrem ma akcent wiosennej świeżości. Szpinaku w ogóle nie czuć. Nadaje on jedynie piękny zielony kolor. Przepis jest prosty i łatwy w przygotowaniu.
Jak wykonać taką babkę szpinakową z lukrem pokazane jest w filmiku.
Zapraszam do oglądania.
Subskrybuj kanał RITA creative a nie ominą Cię nowe przepisy.
BABKA SZPINAKOWA Z LUKREM
SKŁADNIKI:
Ciasto:
- listki szpinaku świeżego (130 g)
- olej roślinny (110 ml)
- jajka (2 szt.)
- mąka pszenna (170 g)
- cukier (200 g)
- proszek do pieczenia (2 łyżeczki)
- ekstrakt waniliowy (1 łyżeczka)
- sok z cytryny (1,5 łyżeczki)
- sól (szczypta)
Dekoracja:
- cukier puder (90 g)
- sok z cytryny (1 łyżka)
- mleko (1- 2 łyżki)
- motylki cukrowe ( garść)
- posypka cukrowa (wg. uznania)
Potrzebne gadżety:
WYKONANIE:
1.) Ciasto.
Szpinak blendujemy z oliwą na gładką papkę.
Jajka wraz z cukrem miksujemy na jasną masę, dodajemy ekstrakt waniliowy, sok z cytryny oraz zblendowany szpinak. Dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól. Krótko miksujemy do połączenia się składników.
Ciasto przelewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 180C 40 min. do tzw. suchego patyczka.
Upieczone ciasto wyciągamy z foremki i pozostawiamy do wystudzenia.
2.) Lukier i dekoracja.
W miseczce mieszamy przesiany cukier puder z sokiem z cytryny i mlekiem (przegotowanym i ostudzonym). Lukrem polewamy wystudzoną babkę i posypujemy motylkami cukrowymi oraz kolorową posypką.
Uwagi:
- Moim zdaniem ciasto lepiej smakuje na drugi dzień.
- Można użyć szpinaku mrożonego, ale trzeba pamiętać, że ładny i intensywny kolor otrzymamy ze szpinaku świeżego (najlepiej baby).
- Gdyby lukier był zbyt gęsty to dolewamy mleka, a gdyby był za rzadki dosypujemy cukru pudru.
|TUTAJ znajdziesz więcej moich przepisów wielkanocnych.
Obserwuj RITA creative na INSTAGRAMIE
Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę z innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału RITA vlog
ZNAJDŹ MNIE:
🎬 Moje wypieki na YouTube - RITA creative
🎬 Moje vlogi na YouTube - RITA vlog
📷 Moje zdjęcia na Instagramie - rita__creative
👫 Mój Fanpage na Facebooku: RITA creative
👫 Moja Grupa KRTEATYWNE WYPIEKI
📌 Móje inspiracje na Pinterest - RITA creative
Polecam również:
![]() |
ciasto szpinakowe |
![]() |
jogurtowiec truskawkowy |
![]() |
babka cytrynowa |
ciasta ze szpinakiem mają cudny kolorek
OdpowiedzUsuń