Zbiór przepisów kulinarnych. Wypieki ciast, tortów, deserów i wszelkiego rodzaju słodkości. Pomysły na obiady, sałatki i przetwory. Kreatywne przepisy tu zawarte są smaczne, łatwe w wykonaniu i sprawdzone.

29.11.21

DOMEK - SZKLARNIA z piernika

Domek z piernika

Szklarnia z piernika to łatwy lecz trochę pracochłonny wypiek świąteczny. Szyby są zrobione z listków żelatyny, a w środku znajdują się czekoladowe szyszki, które mogliście zobaczyć w moim poprzednim poście (przepis tu). Są też lampki, które zapalone wieczorową  porą przepięknie rozświetlają  ten domek z piernika. Można by rzec, że jest to domek szklarnia - lampka z piernika. Wypiek ten wspaniale prezentuje się na świątecznym stole, oraz może być idealnym prezentem gdy idziemy w gości.

Mój domek - szklarnia z piernika wygrał najwyższe 1 miejsce w konkursie organizowanym przez smaker.pl na ,,przepis na smaczne święta''. Jest mi niezmiernie miło. Dziękuję.


Jak zrobić taki domek - szklarnię z piernika pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.


Subskrybuj za darmo kanał RITA creative, a będziesz na bieżąco z nowymi przepisami.



SZKLARNIA Z PIERNIKA

SKŁADNIKI:

Ciasto na domek z piernika:
  • mąka pszenna (500 g)
  • cukier puder (100 g.)
  • kakao (3 łyżeczki)
  • soda (1 łyżeczka)
  • przyprawa do piernika (2 łyżki) (przepis na domową przyprawę z piernika)
  • jajka (2 szt. rozmiaru M )
  • miód płynny (100 g)
  • masło roztopione wystudzone (100 g)


  • cukier puder (150 g)
  • 1 białko jajka rozmiaru M 
  • sok z cytryny (około 10 kropel)

Dodatkowo:

Potrzebne gadżety:
  • mikser z końcówką mieszającą w kształcie haka
  • blaszka
  • papier do pieczenia
  • szpatułka


WYKONANIE:

1. Najpierw trzeba wyciąć szablon.
Taki szablon możecie sami narysować na grubszej kartce (blok techniczny)
Poniżej na zdjęciu widać wymiary.

Szablon na domek z piernika

lub wydrukować moje ręcznie rysowane.

Szablon domku z piernika
Szablon domku z piernika - przód i tył

Szablon domku z piernika - drzwi
Szablon domku z piernika - drzwi

Szablon domku z piernika - boczne ściany i dach
Szablon domku z piernika - boczne ściany i dach


2. Ciasto piernikowe.
Wszystkie sypkie składniki przesiewamy przez sito do dużej misy. 
Dodajemy jajka, miód, oraz roztopione i ostudzone masło.
Składniki mieszamy mikserem z końcówką mieszającą w kształcie haka. Mieszamy tak długo, aż masa zrobi się ciemnego koloru i będzie mieć konsystencję podobną do plasteliny.
Po tym czasie ciasto wyciągamy z misy miksera na blat stołu. Nie trzeba blatu podsypywać mąką, bo ciasto jest elastyczne jak plastelina i nie klei się do stołu, ani do wałka. Ciasto jeszcze chwilkę ugniatamy dłońmi i rolujemy na kształt rolady. Dzielimy na 4 części i każdą część ciasta zawijamy osobno w folię spożywczą. Ofoliowane kawałki ciasta wstawiamy do lodówki na godzinę (ja zostawiam całą noc w lodówce).
Po tym czasie każde ciasto rozwałkowujemy na grubość 4-5 mm. Wałkujemy między dwoma arkuszami papieru do pieczenia ( w ten sposób powierzchnia ciasta będzie bardzo gładka). Rozwałkowane ciasto przenosimy razem z dolnym papierem na blaszkę . Za pomocą szablonu wykrawamy z niego odpowiednie kształty.  Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 180*C około 8 - 10 min. Upieczone części domku szklarni pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.

3. Dekoracja i składanie.
Do dekoracji i sklejenia wszystkich części domku potrzebny będzie lukier królewski. 
Roimy 2 porcje lukru królewskiego z tego przepisu.
Lukier przelewamy do rękawa cukierniczego i odcinamy końcówkę worka. Odcinamy mały rożek worka na początek, a w razie potrzeby powiększamy go.
Do ścian z otworami na okna przyklejamy żelatynę w listkach (będzie imitować szyby). Gdy przyklejone ,,szyby'' wyschną, dekorujemy części domku stylem dowolnym i pozostawiamy do całkowitego wyschnięcia.
Następnie sklejamy domek w całość (patrz film)
Do środka wsadzamy czekoladowe szyszki - z tego przepisu , oraz światełka.  
Dach domku posypujemy obficie cukrem pudrem.


Uwagi:
- Z tej ilości składników wyjdzie ciasta na zrobienie szklarni tak na styk. Tak, więc jeżeli jesteś osobą początkującą, to radziłabym zrobić 2 takie ciasta. Wtedy będziesz mieć pewność, że nie zabraknie Ci ciasta. A z pozostałości ciasta można zrobić pierniczki.
Jeśli jesteś osobą, która ma  wprawę w robieniu domków piernikowych , to jedna porcja ciasta wystarczy Ci  bez obawy do zrobienia tego pięknego domku z piernika .


 Zobaczyć inny domek z piernika jaki zrobiłam.

 |TUTAJ znajdziesz inne  przepisy na Święta Bożonarodzeniowe.

Jeśli zrobisz ten lub inny mój przepis, z chęcią zobaczę zdjęcia Twoich kreacji na InstagramieFacebooku lu PinterestOznacz tagiem #ritacreative a z miłą chęcią udostępnię Twój profil na moim story na Instagramie.

DOMEK SZKLARNIA Z PIERNIKA

DOMEK Z PIERNIKA

Dzklarnia domek z piernika

Domek z piernika - szklarnia
wnętrze szklarni z piernika

Gingerbread house

Domek z piernika
szklarnia z piernika od góry

Szklarnia z piernika
Tył szklarni z piernika

Lampka z piernika

Obserwuj RITA creative na  INSTAGRAMIE

Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam  do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich  pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity 


Kochani ❤ Moje wpisy na Blogu oraz filmy na YouTube udostępniam Wam za darmo. Wkładam w to dużo serca, pracy i energii. Chciałabym publikować dla Was treści lepszej jakości oraz częściej. I dlatego założyłam zrzutkę na nowy sprzęt do montażu. POMOŻECIE?  Szczegóły tu: Zrzutka dla Rity 
Za wszystkie wpłaty serdecznie dziękuję z całego serca ❤ 
Nawet jak nie wpłacicie na moją zrzutkę to przynajmniej prosiłabym o jej udostępnienie. To też jest pomoc i dużo znaczy.   Dobro powraca ❤ Dziękuję 😘

zrzutka.p


ZNAJDŹ MNIE:
🎬 Moje wypieki na YouTube - RITA creative
🎬 Moje vlogi na YouTube - Grecki Świat Rity 
📷 Moje zdjęcia na Instagramie - rita__creative
👫 Mój Fanpage na Facebooku: RITA creative
👫 Moja Grupa KRTEATYWNE WYPIEKI
📌 Moje inspiracje na Pinterest - RITA creative


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Drukowanie

Popularne posty