Zbiór przepisów kulinarnych. Wypieki ciast, tortów, deserów i wszelkiego rodzaju słodkości. Pomysły na obiady, sałatki i przetwory. Kreatywne przepisy tu zawarte są smaczne, łatwe w wykonaniu i sprawdzone.

19.12.21

PIERNICZKI NA OSTATNIĄ CHWILĘ

Pierniczki z lukrem

Przepis na pierniczki z lukrem królewskim na ostatnią chwilę. Pyszne, aromatyczne, mięciutkie i pachnące. Są gotowe do spożycia od razu po upieczeniu i nie wymagają leżakowania. Pierniczki można zrobić już miesiąc przed świętami,  albo na ostatnią chwilę. Obojętnie kiedy się zrobi one ciągle będą miękkie.


Jak zrobić takie pierniczki z lukrem pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.


Subskrybuj za darmo kanał RITA creative, a będziesz na bieżąco z nowymi przepisami.


PIERNICZKI NA OSTATNIĄ CHWILĘ 


SKŁADNIKI:

Ciasto:
  • mąka pszenna (500 g)
  • cukier puder (100 g.)
  • kakao (3 łyżeczki)
  • soda oczyszczona (1 łyżeczka)
  • przyprawa do piernika (2 łyżki) (przepis na domową przyprawę z piernika)
  • jajka (2 szt. rozmiaru M )
  • miód płynny (100 g)
  • masło roztopione wystudzone (100 g)

Lukier królewski (przepis tutaj)

  • 1 białko jajka rozmiaru M
  • cukier puder (150 g)
  • sok z cytryny (około 10 kropel)

Potrzebne gadżety:




WYKONANIE:

Wszystkie sypkie składniki przesiewamy przez sito do dużej misy. 
Dodajemy jajka, miód, oraz roztopione i ostudzone masło.
Składniki mieszamy mikserem z końcówką mieszającą w kształcie haka. Mieszamy tak długo, aż masa zrobi się ciemnego koloru i będzie mieć konsystencję podobną do plasteliny.

Ciasto wyciągamy z misy miksera na blat stołu. Jeszcze chwilkę ugniatamy dłońmi i  zawijamy  w folię spożywczą. Wstawiamy do lodówki na godzinę.

Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na grubość 4-5 mm. Wałkujemy między dwoma arkuszami papieru do pieczenia ( w ten sposób powierzchnia ciasta będzie bardzo gładka). Za pomocą foremek wykrawamy z niego odpowiednie kształty.  

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 180*C około 8 - 10 min. Upieczone pierniczki pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.
Gdy pierniczki wystygną ozdabiamy lukrem królewskim (tutaj znajdziesz przepis na lukier królewski)


Uwagi:  
  • Pierniczki można zrobić już miesiąc przed świętami,  albo na ostatnią chwilę. Obojętnie kiedy się zrobi one ciągle będą miękkie.
  • Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku.
  • Z podanych składników wychodzi ponad 50 pierniczków.
  • Wałkując ciasto pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia ciasto wychodzi bardziej gładkie.
  • Dlaczego pierniczki mogą wyjść twarde?:  Cienko rozwałkowane ciasto. Za długo pieczone, lub za wysoka temperatura. Zbyt dużo mąki w czasie wałkowania ciasta na pierniki. Im więcej mąki, tym bardziej suche i twardsze będą wypieki (ja moich nie podsypuję, bo nie trzeba, ciasto jest elastyczne i się nie klei.)
  • W razie gdyby pierniczki wyszły twarde (co jest mało prawdopodobne) to należy zamknąć je w szczelnym pojemniku z kawałkiem jabłka.

|TUTAJ znajdziesz inne  przepisy na Święta Bożonarodzeniowe.


Pierniczki z lukrem królewskim

Na zdjęciu powyżej za pierniczkami stoi domek - szklarnia z piernika. Przepis na szklarnię z piernika znajduje się tutaj.

Miękkie Pierniczki z lukrem królewskim

Pierniczki z lukrem

Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam  do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich  pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity 


ZNAJDŹ MNIE:
🎬 Moje wypieki na YouTube - RITA creative
🎬 Moje vlogi na YouTube - Grecki Świat Rity 
📷 Moje zdjęcia na Instagramie - rita__creative
👫 Mój Fanpage na Facebooku: RITA creative
👫 Moja Grupa KRTEATYWNE WYPIEKI
📌 Moje inspiracje na Pinterest - RITA creative


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Drukowanie

Popularne posty