CIASTO WALENTYNKOWE SERDUSZKO

ciasto-na-walentynki

Ciasto walentynkowe serduszko, jak sama nazwa wskazuje, jest idealne na dzień św. Walentego czyli dzień zakochanych.
Delikatne połączenie smaków: biszkoptu kakaowego, galaretki truskawkowej z waniliową pianką, a wszystko to uwieńczone czekoladową polewą z małymi serduszkami cukrowymi. Każdy kęs tego pysznego ciasta rozpływa się w ustach. Polecam zrobić.



Jak wykonać ciasto walentynkowe serduszko pokazane jest w filmikuZapraszam do oglądania.


Subskrybuj kanał Rita creative a nie ominą Cię nowości!


CIASTO WALENTYNKOWE SERDUSZKO


SKŁADNIKI:


Biszkopt:
  • jajka (4 szt.)
  • cukier (4 łyżki)
  • cukier waniliowy (1 łyżka)
  • proszek do pieczenia (1/4 łyżeczki)
  • kakao (1 łyżka)
  • mąka (3 łyżki kopiaste)
  • olej (1 łyżka)
  • sól (szczypta)
Krem:
  • śmietanka kremówka 30% (600 ml.)
  • cukier puder (4 łyżki)
  • cukier waniliowy (1 łyżka)
  • żelatyna (2,5  łyżki) 
  • woda gorąca (1/3 szklanki.)
Polewa:
  • śmietanka kremówka 30% (50 ml)
  • czekolada deserowa (50 g)
Dodatkowo:
  • galaretka czerwona (100 g) 
  • woda gorąca (500 ml.)
  • ozdobne serduszka cukrowe

Potrzebne gadżety:
Fajne akcesoria do wypieków znajdziesz TUTAJ


WYKONANIE:

1. Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie, przelewamy do 3 szklanek (250 ml.) Ostudzoną wstawiamy do lodówki do stężenia.

2. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno.  Dodajemy cukier, cukier waniliowy, żółtka, proszek do pieczenia, mąkę i kakao. Miksujemy do połączenia się składników. Dodajemy olej i mieszamy szpatułką aż olej wsiąknie w masę. Przelewamy do foremki o wymiarach 23 x 30 cm. wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównujemy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w funkcji góra dół w 180 °C / 20 min. do suchego patyczka. Po upieczeniu biszkopt zostawiamy do wystudzenia.
Wystudzone ciasto delikatnie odklejamy od papieru i przekładamy do keksówki o wymiarach 28 x 10 x 7 cm. wyłożonej papierem do pieczenia. Jeżeli ciasto wystaje poza keksówkę, odcinamy nożem tak by było równe z wysokością foremki. 


3. Szklanki z galaretką zanurzamy w gorącej wodzie około 20 sekund, głęboko okrawamy nożem i delikatnie wyjmujemy galaretki.
Wykrawaczką w kształcie serduszka stopniowo naciskając wykrawamy z galaretek słupki serduszkowe. Odstawiamy z powrotem do lodówki. 

4. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i zostawiamy do ostudzenia.
Śmietankę kremówkę ubijamy z cukrem waniliowy i cukrem pudrem  na sztywno. Pod koniec ubijania wlewamy ostudzoną żelatynę. Chwilkę jeszcze miksujemy do połączenia się składników. 

5. Spód ciasta w foremce smarujemy 2 centymetrową warstwą kremu i układamy na nim słupki serduszkowe (szpicem do góry). Resztą kremu wypełniamy pozostałą przestrzeń aż do wyrównania wierzchu. Ciasto wstawiamy do lodówki na minimum 4 godz. 

6. W rondelku podgrzewamy śmietankę kremówkę i rozpuszczamy w niej czekoladę. Uwaga: polewy nie gotujemy. Mieszamy do połączenia składników. Zostawiamy do lekkiego wystudzenia. 

7. Gdy ciasto się schłodzi wyjmujemy z foremki, wykładamy na talerz i delikatnie ściągamy papier.
 Ciasto 
dekorujemy polewą i serduszkami cukrowymi.
Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam  do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich  pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity 


ZNAJDŹ MNIE:
🎬 Moje wypieki na YouTube - RITA creative
🎬 Moje vlogi na YouTube - RITA vlog
📷 Moje zdjęcia na Instagramie - rita__creative
👫 Mój Fanpage na Facebooku: RITA creative
👫 Moja Grupa KRTEATYWNE WYPIEKI
📌 Moje inspiracje na Pinterest - RITA creative


Polecane przepisy:

ptasie mleczko z truskawkami
ptasie mleczko z truskawkami
jogurtowiec truskawkowy
jogurtowiec truskawkowy
deser ananasowo truskawkowy
deser ananasowo truskawkowy

Komentarze

Popularne posty