Cześć!
Kto mnie śledzi na instagramie, to już widział, że w niedzielę zrobiłam sernik na zimno z czereśniami.
Niebo w gębie, pyszny i orzeźwiający. Idealny na gorące dni.
Po serniku zostało tylko wspomnienie oraz video nagrane specjalnie dla Was.
Wykonanie ciasta krok po kroku pokazane jest w filmiku. Serdecznie zapraszam do oglądania.
A kto nie lubi przepisów kulinarnych w formie video to zapraszam do czytania.
SKŁADNIKI:
0,5 kg.czereśni
2 galaretki czereśniowe (mogą być inne, ale czerwone)
3 szkl. gorącej wody
1 kg.sera do serników z wiaderka
2 cukry waniliowe
6 łyżek cukru
3 łyżki żelatyny + 1/2 szkl. gorącej wody
1 paczka biszkoptów + 1/2 szkl. mleka
czereśnie do ozdoby
WYKONANIE:
- Czereśnie myjemy i drylujemy.
- Rozpuszczamy galaretki w gorącej wodzie i odstawiamy do wystudzenia.
- Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i zostawiamy do ostudzenia.
- Do ostudzonej galaretki dodajemy czereśnie wydrylowane. Na dno foremki z kominem przelewamy pół galaretki z czereśniami. Wsadzamy do zamrażalnika na chwilę, tak aby galaretka stężała.
- Do dużej misy przekładamy ser z wiaderka, dodajemy cukier, cukier waniliowy, ostudzoną żelatynę i dobrze mieszamy do dokładnego wymieszania się składników.
- Wyciągamy foremkę z zamrażalnika, na stężałą już galaretkę kładziemy pół masy serowej i wstawiamy z powrotem do zamrażalnika żeby masa stężała.
- Gdy masa serowa trochę stężeje, wylewamy na nią drugą część galaretki z czereśniami i znów wstawiamy do zamrażalki.
- Na stężoną galaretkę wykładamy drugą część masy serowej, równomiernie wygładzamy i na masę wykładamy biszkopty nasączone w mleku.
- Wstawiamy do lodówki na chłodzenie od 4 godz. - 24 godz.
- Żeby wyciągnąć nasz gotowy sernik z foremki, wsadzamy ją do misy z gorącą wodą i trzymamy 20 sekund. Po tym czasie kładziemy duży talerz na foremce, odwracamy do góry dnem i ostrożnie podnosimy foremkę.
Sernik jest rewelacyjny w smaku! Koniecznie musicie wypróbować ten przepis!
Smacznego !
Uwagi:
- video i zdjęcia są autorstwa ''Rita food channel''
- Muzyka wykorzystana w filmiku:
